Coral Homestay Phan Rang

Câu chuyện từ Biển tới Bàn ăn ( Sẵn khoe cái view chill chill của biển Phan Rang sáng sớm)

Câu chuyện bắt đầu từ 5h chiều, ngư dân sẽ đi thuyền thúng ra biển cách bờ 2-5km để thả lưới đánh cá. Khoảng 6h sáng hôm sau thuyền sẽ vào bờ và gỡ cá, lúc này cá hầu như còn tươi nguyên. Hôm nay home bắt gặp là cá Cơm Tổng, cá này ngon nhất là ướp gia vị, phơi 1 nắng và cấp đông để ăn dần, rất tốn beer.
Cá tươi sau khi mang về cần phải làm đầu, tách đôi, lấy xương. Sau khi tẩm ướp gia vị( muối, tỏi ớt, và 1 ít gia vị gia truyền của Home) , cá được phơi 1 nắng dưới cái nắng chói chang của xứ Phan sẽ rút bớt 1/2 nước . Sau đó bỏ tủ cấp đông và dùng dần.
Hàng hiếm nên khách có nhu cầu mua ăn thì phải order trước với Home. Khách có thể trải nghiệm gỡ cá cùng ngư dân từ 6h sáng mỗi ngày.