Hachi Ryu Ramen

𝐁𝐢́ 𝐦𝐚̣̂𝐭 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 𝐧𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐝𝐮̀𝐧𝐠 𝐦𝐢̀ 𝐜𝐡𝐚̂́𝐦 𝐓𝐨𝐧𝐤𝐨𝐭𝐬𝐮 𝐆𝐲𝐨𝐤𝐚𝐢 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐞𝐦𝐞𝐧 🍜✨

Bạn có biết rằng nước dùng của Tonkotsu Gyokai Tsukemen – món mì chấm đặc trưng tại Hachi Ryu là một trong những phần kỳ công và tâm huyết nhất của cả tô mì.

Nước dùng được ninh từ xương heo (tonkotsu) trong nhiều giờ để đạt độ béo ngậy, kết hợp cùng bột cá ngừ khô (katsuobushi nghiền mịn) - nguyên liệu được Hachi Ryu chế biến thủ công theo công thức đặc biệt, tạo nên tầng hương vị sâu, đậm và phức tạp.

Vị umami đậm đà, hậu vị ngọt thanh, sóng sánh và thơm nồng chính là lý do khiến thực khách không chỉ chấm mì, mà còn muốn uống cạn cả bát nước dùng.

Nếu bạn cần một nơi để ăn ngon và cảm nhận, thì hẹn nhau ở góc nhỏ của Hachi Ryu nhé 😊
_____________________________
𝓡𝓪𝓶𝓮𝓷 𝓣𝓼𝓾𝓴𝓮𝓶𝓮𝓷 𝓗𝓪𝓬𝓱𝓲 𝓡𝔂𝓾
𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 122 Phan Kế Bính, P. Cống Vị, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội
𝐓𝐢𝐦𝐞: 11:00 AM - 14:00 PM
& 17:30 PM - 12:00 AM
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 0344 - 749 - 698

🌞 𝐓𝐫𝐨̛̀𝐢 𝐧𝐨́𝐧𝐠 𝐨𝐢 𝐚̉, 𝐚̆𝐧 𝐫𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐜𝐨́ 𝐩𝐡𝐚̉𝐢 𝐡𝐨̛𝐢 𝐪𝐮𝐚́ 𝐬𝐮̛́𝐜?
Không đâu — vì đã có Tsukemen – mì chấm kiểu Nhật thanh vị 🍜✨

Không giống ramen truyền thống, sợi mì Tsukemen được để nguội vừa phải, giữ nguyên độ dai và tươi ngon. Khi ăn, bạn chỉ cần chấm nhẹ vào phần nước dùng đậm đặc, thơm hương cá ngừ rang kỹ – vừa đậm đà, lại không hề ngấy.

🥢 Một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày Hà Nội nắng nóng – đủ để nhẹ bụng mà vẫn trọn vị Nhật Bản.

Nếu bạn cần một nơi để ăn ngon – và cảm nhận, thì hẹn nhau ở góc nhỏ của Hachi Ryu nhé 😊
_____________________________
𝓡𝓪𝓶𝓮𝓷 𝓣𝓼𝓾𝓴𝓮𝓶𝓮𝓷 𝓗𝓪𝓬𝓱𝓲 𝓡𝔂𝓾
𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 122 Phan Kế Bính, P. Cống Vị, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội
𝐓𝐢𝐦𝐞: 11:00 AM - 14:00 PM
& 17:30 PM - 12:00 AM
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 0344 - 749 - 698

🇯🇵✈️ 𝐃𝐮 𝐥𝐢̣𝐜𝐡 𝐍𝐡𝐚̣̂𝐭 𝐁𝐚̉𝐧... 𝐪𝐮𝐚 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐭𝐨̂ 𝐦𝐢̀? 𝐓𝐚̣𝐢 𝐬𝐚𝐨 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠!

Mỗi tô mì ở Hachi Ryu là một “chuyến đi” nhỏ, từ vị đậm đà của Tonkotsu Gyokai, mùi thơm thanh nhẹ của Niboshi Dashi, cho đến vị cay nồng đầy mê hoặc của Tantan Ramen. Mỗi loại mì mang theo hương vị đặc trưng của từng vùng miền nước Nhật, được nấu tỉ mỉ để bạn không cần rời khỏi thành phố mà vẫn có thể "dạo chơi" khắp Nhật Bản bằng vị giác.

Dù bạn thích chấm mì đậm vị, thưởng thức mì nước nóng hổi hay trộn đều tay với sốt cay nồng, thực đơn của Hachi Ryu có đủ để chiều lòng mọi tâm hồn yêu ramen.

Nếu bạn cần một nơi để ăn ngon và cảm nhận, thì hẹn nhau ở góc nhỏ của Hachi Ryu nhé 😊
_____________________________
𝓡𝓪𝓶𝓮𝓷 𝓣𝓼𝓾𝓴𝓮𝓶𝓮𝓷 𝓗𝓪𝓬𝓱𝓲 𝓡𝔂𝓾
𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 122 Phan Kế Bính, P. Cống Vị, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội
𝐓𝐢𝐦𝐞: 11:00 AM - 14:00 PM
& 17:30 PM - 12:00 AM
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 0344 - 749 - 698

𝐓𝐨𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠 – 𝐍𝐡𝐮̛̃𝐧𝐠 "𝐧𝐠𝐨̂𝐢 𝐬𝐚𝐨" 𝐥𝐚̀𝐦 𝐧𝐞̂𝐧 𝐡𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐯𝐢̣ 𝐫𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐡𝐨𝐚̀𝐧 𝐡𝐚̉𝐨 🍥

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao một tô ramen ngon lại trở nên tuyệt vời đến vậy? Không chỉ nhờ vào nước dùng đậm đà hay sợi mì dai ngon, mà chính topping là yếu tố làm nên sự khác biệt!

Mỗi tô ramen tại Hachi Ryu đều được chuẩn bị tỉ mỉ từ xá xíu mềm tan đến trứng lòng đào, từ măng giòn cho đến nori thơm ngọt, mỗi topping là một “cộng hưởng” hương vị giúp tô ramen của bạn thêm trọn vẹn.

Nếu bạn cần một nơi để ăn ngon và cảm nhận, thì hẹn nhau ở góc nhỏ của Hachi Ryu nhé 😊
_____________________________
𝓡𝓪𝓶𝓮𝓷 𝓣𝓼𝓾𝓴𝓮𝓶𝓮𝓷 𝓗𝓪𝓬𝓱𝓲 𝓡𝔂𝓾
𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 122 Phan Kế Bính, P. Cống Vị, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội
𝐓𝐢𝐦𝐞: 11:00 AM - 14:00 PM
& 17:30 PM - 12:00 AM
𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 0344 - 749 - 698