Masu

Tại Masu, mỗi ngày đều khởi đầu bằng việc chọn lựa nguyên liệu. Cá được chọn theo mùa, theo dòng nước và thời điểm đánh bắt.
Cầu g*i, hàu hay cua lông được mang về trong trạng thái tươi nhất, giữ trọn vị biển ngọt, mặn, và sâu.

Ẩm thực Nhật Bản không đi tìm sự phức tạp. Điều quan trọng nằm ở cách nguyên liệu được tôn trọng, giữ nguyên bản chất, và được đặt vào một bữa ăn vừa vặn.

Masu giữ tinh thần ấy trong từng ngày, để mỗi lần bạn ghé qua, đều là một lần gặp lại những gì tươi mới nhất.

Kỳ nghỉ lễ này, Masu mời bạn dành một khoảng thời gian cho một bữa ăn trọn vẹn, nơi nguyên liệu được chọn lọc mỗi ngày, và từng hương vị đều xứng đáng để được thưởng thức.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

Cuộn Cá Hồi | Phô Mai Cay

Sự kết hợp giữa cá hồi thanh khiết và vị phô mai cay tại Masu không đơn thuần là một món ăn trong thực đơn mùa hè. Đó là cuộc đối thoại giữa hai thái cực: cái tĩnh lặng của biển sâu và sự rạo rực của nắng hạ. Khi chạm môi, lớp cá mềm mại như tan ra trong khoảnh khắc, nhường chỗ cho vị cay ấm sực tỉnh, tựa như một cơn gió bất chợt thổi qua mặt hồ phẳng lặng.

Dưới tán lá mùa hạ, món quà này từ Masu sẽ đưa bạn vào một chuyến du hành những hương vị quen thuộc và những rung cảm mới mẻ giao thoa, gói trọn trong một khoảnh khắc Nhất Kỳ Nhất Hội chẳng thể trùng lặp.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

Khi mùa hè chạm ngõ, người Nhật bắt đầu tìm đến những hương vị mang theo sự tinh khiết của biển.
Sashimi và nigiri trở thành lựa chọn quen thuộc, không chỉ vì sự tươi mát, mà vì cách chúng giữ lại trọn vẹn bản chất của nguyên liệu, như vừa bước ra từ làn nước lạnh.

Một lát cá được cắt đúng độ, bề mặt ánh lên như gương nước.
Một miếng nigiri, nơi cơm và cá gặp nhau trong một tỷ lệ gần như tuyệt đối.
Tất cả không chỉ để ăn, mà để cảm nhận vị ngọt rất sâu, kết cấu rất rõ, và một sự cân bằng khiến người ta nhớ lâu hơn cả hương vị.

Ở Nhật, sashimi và nigiri mùa hè thường xuất hiện trong những bữa ăn giữa ngày hoặc những buổi tối nhẹ.
Không phải để lấp đầy, mà để giữ lại một cảm giác vừa đủ như cách người ta tận hưởng mùa hè qua những điều tinh giản nhất.

Tại Masu, tinh thần ấy được giữ nguyên trong từng lát cắt, từng nắm cơm.
Nguyên liệu được chọn theo mùa, được xử lý với sự chính xác và tiết chế, để khi đặt lên bàn, mỗi phần sashimi hay nigiri đều mang theo một câu chuyện riêng của biển.

Masu mời bạn ghé, để mùa hè được cảm nhận qua những hương vị nguyên bản nhất trong từng lát sashimi, từng miếng nigiri, và trong chính khoảnh khắc bạn đang ngồi đó.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

UNI-VERSE TIME

Cầu g*i, hay còn gọi là uni, là nguyên liệu mang theo tinh túy của biển sâu, vị mặn dịu, béo mịn và mềm như tan ra nơi đầu lưỡi. Mỗi phần uni tại Masu là sự chọn lọc kỹ lưỡng từ những nguồn hải sản tin cậy, để khi đến tay thực khách, vẫn giữ trọn sự tươi mới và thuần khiết nhất.

Khi thưởng thức uni, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, sâu lắng cùng kết cấu mượt mà, đủ để đọng lại hương vị nơi đầu lưỡi. Và cũng chính vì thế, uni luôn là món ăn khiến người ta muốn gọi thêm, chỉ để chạm lại cảm giác ấy một lần nữa.

Từ 01/04 đến 08/04, Masu mời thêm một món cầu g*i khi quý khách gọi một món cầu g*i bất kỳ.

Áp dụng cho các món:
– Cầu G*i DIY
– Cầu G*i | Cá Ngừ | Trứng Cá Hồi
– Bò Wagyu | Cầu G*i | Trứng Cá Hồi
– Hàu | Trứng Cầu G*i
– Sashimi Cầu G*i
– Nigiri Cầu G*i
– Mì Lạnh Cầu G*i

Mời bạn ghé Masu, khi uni đang ở độ đẹp nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị mà biển khơi dành tặng.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese