Creative Knowledge Foundation

La figura di Carlo Petrini e il percorso di Slow Food rappresentano un riferimento significativo per leggere l’evoluzione del rapporto tra cibo, territorio e società.

Nel lavoro del Master MASRA e nelle attività del progetto Slow Food emergono diversi punti di contatto con queste traiettorie: l’attenzione ai sistemi agroalimentari, alle politiche del cibo e alle relazioni tra produzione, cultura e comunità.
Si tratta di un campo di lavoro in cui prospettive accademiche, istituzionali e territoriali continuano a intrecciarsi, contribuendo alla costruzione di strumenti condivisi di lettura e interpretazione delle trasformazioni dei sistemi alimentari.

Resta il riconoscimento di un grande ispiratore, che ha contribuito a rendere visibile questo campo di temi e pratiche, e che lascia un’eredità culturale ancora viva nel dibattito contemporaneo.
Continueremo a seminare utopie e a mantenere aperta la tensione tra immaginazione e trasformazione concreta dei territori.