Bright jej1

🇫🇷 Le sud de la France, c’est l’âme du pays : la chaleur du soleil, la fierté de ses terres et la beauté qui bat au rythme de la Méditerranée.

Суп-пюре из батата

🗓 СОСТАВ

Батат - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Лук-порей - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Свежий корень имбиря - 5 г
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Льняное масло холодного отжима - 0.5 столовые ложки
Семена льна - 2 чайные ложки

1. Лук порезать кольцами и пассеровать на оливковом масле.
2. Добавить порезанные кольцами или кубиками батат и морковь.
3. Залить небольшим количеством воды и тушить до готовности.
4. Перед готовностью добавить тертый имбирь.
5. Выложить в блендер, добавить толченый чеснок, льняное масло и измельчить до состояния пюре.
6. Подавать с семенами льна и/или с чесночными гренками.

#Супы #Японскаякухня #Веганскаяеда