Italy Top Design

Poter partecipare ad eventi con i migliori chef ambasciatori del gusto in Italia e nel mondo, è un’esperienza di cui sono profondamente onorato. Ringrazio per l’invito è tutti gli chef per la bellissima giornata passata insieme.

Only 3 words: I Love Sicily.

A nice summer appetizer, fresh & unique. Grilled peach with bufala mozzarella, EVOO pine nuts and garnish with basil leaves.

Making these pizzas it was like having 4 blank canvases
and painting 4 different pictures. Instead of the colors I
used fresh ingredients, instead of the brush I used my
spoon, instead of having a model I used my creativity.
Fare queste pizze era come avere 4 tele bianche e
dipingere 4 quadri diversi. Invece dei colori ho usato
ingredienti freschi, invece del pennello ho usato il mio
cucchiaio, invece di avere un modello ho usato la mia
creativita.