Tarek

Un chapitre un peu plus fou que les autres 🇺🇸
Retour sur l’ouverture du Vineta Hotel, premier établissement du groupe à ouvrir sur le sol américain.

J’y signe la carte des desserts aux côtés du Chef , avec une intention simple : proposer les plats et créations emblématiques de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, pour offrir à nos clients une touche de French Riviera, ici à Palm Beach.
Sur place c'est les chefs .brianrodriguez et qui opère de mains de maître.
Merci à et .wattenne pour le coups de mains sur place et le travail en amont.
Thank you girls .s985 🙏
Merci tout spécial à M. .perd et au chef pour leur confiance.

Retour sur la Tarte Figue & Thym 🍃
Avec un fond ultra croustillants et son crémeux feuille de figuier.
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Éclair Café - un classique 🤎
Ici on retrouve le café de chez origine Brésil, infusé à froid, en praliné, Cascara caramélisé et en fond notes de sarrasin.
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