Ithaca Taiwan Cakery

朋友們，我們很開心在除夕這一天上新這款合作的馬年春節手工甜點。

此次與我們合作的是Ithaca專門做可頌的烘焙店Flake。她的主廚Max是美國廚藝學校的高級指導，回到Ithaca之前，在芝加哥、波士頓、紐約等多家高級餐廳擔任主廚，褒受稱讚。

他們在Ithaca正式推出flake之前，就請我們嘗試了他們的可頌。熟悉taiwan cakery的朋友都知道，我們在內部有一個極其嚴苛的品控標準，通不過內部試吃環節的甜點是無法與大家見面的。但我們第一次試吃他們的可頌就驚艷了，給予了非常高的肯定。在flake出現之後，他們現在是Ithaca可頌店當之無愧的第一名。

我們一直期待做一款合作簽名甜點。終於在一個多月之後成功做出來了。就是這款黑芝麻麻糬可頌。預購連結如下：https://www.flake.menu/store

我們用最好的手藝和食材向大家表達我們的愛、在意與感恩，以摯愛之人的標準對待我們的顧客，這是作為廚師能夠給予大家的最好的新年祝福。預購的數量有限，先到先得。所有預訂會在週五製作，財神日即可領到和享用。相信會是自用或饋贈的不二選擇～再次祝福大家馬年快樂！身心美麗！🥰

Come find us at the market around Lunar New Year — we’ll have lots of special holiday treats and festive preparations to celebrate!

Celebrating the Lunar New Year at the Market, our friends at Ithaca Taiwan Cakery were kind enough to put this together for us.

"This season, we welcome the Year of the Horse. Celebrated by billions across Asia and around the world, the Lunar New Year marks the arrival of spring and new beginnings. It is a time for family reunion, sharing wealth, and looking forward with optimism.

The Horse is a beloved symbol of spirit, independence, and energy. Join us at the market to share in the joy of cultural exchange and discover locally crafted treasures that carry blessings for the year ahead. "