Aarsh Balqees Restaurant

“What’s the story behind Balqees Restaurant?” ايش الحكاية وراء مطعم عرش بلقيس؟ "

لما حد يسالني ايش اكثر شيء فاقد له في اليمن اذكر مشاعر الألفة في تجمعاتنا سواء مع الاهل او الأصحاب. الألفة الي موجودة حتى بين الغرب الي يمكن تجمعهم الحياة دقائق بس في الشارع. اتذكر كثير من هذه الاوقات والمشاعر لما اكل اكلة يمنية 😋 السلتة، الفحسة او الحنيذ يذكرني بالغداء بعد كل صلاة الجمعة 🏚 الشاهي العدني يذكرني بالأعراس اليمنية الي بيكون فيها يا كم معازيم ومع هذا بنطلع نعرف كثير ناس فيها و مشاعر الألفة و السرور لما تسلم على ناس قدلك كثير منهم 💡فمطعم بلقيس هو مكان نتشارك فيه قصصنا وذكرياتنا المختلفة و ننقل لغيرنا ثقافة أكلنا اليمني 🇾🇪

When I'm asked about the things I miss most about Yemen, what comes to my mind are the moment of warmth and joy from memories of precious gatherings with family and friends. The thought of such a time resurface with every bite of Yemeni food 🇾🇪 Saltah, Fahsah, Haneeth, Fattah - they all accomplished by memories of time at Friday’s after prayer dinner. Shahi Adeni, a milk-based tea comes with a reminiscence of festival Yemeni weddings where you can find yourself surprised at how many of the hundred guests you actually know, many of whom you catch up with over sips of the flavorful shahi. Balqees is where we share our stories and our authentic food to other cultures here in