VuthiTa Recipe

#ប្រភេទសម្លទឹកគួរធ្វេីប្រចាំគ្រួសារទាំង ២០មុខដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់

#របៀបធ្វើមាន់ដុតត្រយ៉ូងចេក
និងរបៀបធ្វើទឹកត្រីច្រលួកមាន់ដុត

#គ្រឿងផ្សំ
•មាន់ស្រែ១ ទំងន់១គីឡូ២ខាំ សូមកុំយកធំពេក ធ្វើហើយលាងទឹកអោយស្អាត
•គល់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកក្រូច ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម
•ប្រេងខ្យង (បើមិនចូលចិត្តមិនបាច់ដាក់ក៏បាន)
•សុីអុីវ
•ត្រយូងចេក
• ម្ទេស , ក្រូចឆ្មារ

#វិធីធ្វើ:
មាន់លាងទឹកហើយស្អាត ប្រលាកគ្រឿងផ្សំ ម្សៅសុ៑បខ្នរ ,ទឹកសុីអុីវ, ប្រេងខ្យង , ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ស្លឹកក្រូចសើច ច្របល់ញុកចូលក្នុងគូទមាន់ ប្រលាក់ទុក១៥នាទីអោយចូលជាតិ
កាត់គល់ស្លឹកគ្រៃ ប្រវែង១ចង្អាម ដាក់ទ្រាប់គូទឆ្នាំង ហើយចាំចាក់ប្រេងឆា ដាក់មាន់ រៀបត្រយូងចេកកាត់ជា៤ដាក់ចំហៀង
ដាក់ភ្លើងល្មម កុំអោយឆាប់ខ្លោច ដាក់រំងាស់ប្រេងវា ១០នាទី បើកមើលម្ដង ឱស្សាហ៌ប្រែវា បើមើលឃើញបន្លែរាងឆ្អិនល្មមហើយដួសយកបន្លែចេញហើយ រំងាស់វាទាល់ឆ្អិន ឡើងពណ៌

#វិធីបុកទឹកត្រី :
ខ្ទឹមស ម្ទេស បុកអោយម៉ត់ ចាំដាក់ ស្ករស៣ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្ដៅ៥ស្លាបព្រាបាយ អំបិល១ចឹប បីចេងតិច និងក្រូចឆ្មា