Bio flicker

Салат - вітамінна бомба 🥬

Інгредієнти:
лимонний сік – 18 мл;
половину червоної цибулини;
1 болгарський перець;
1 помідор;
1 огірок;
сіль за смаком;
мелений перець за смаком;
олія оливкова – 35 мл;
червона капуста – 0,5 кг;
свіжа зелень – 30 гр.
Приготування:
Капусту промиваємо під краном, знімаємо верхні листки. Решту шаткуємо ножем.
Половину цибулину нарізаємо у вигляді півкілець.
Солодкий перець помити, прибрати насіння, капелюшок і перегородки. Ріжемо його кубиками.
Помідор та огірок рубаємо квадратиками, зелень дрібно шаткуємо.
Перекладаємо овочі в красиву салатницю.
Поливаємо страву сумішшю соку лимона і оливкової олії. Насипаємо перець з сіллю. Перемішуємо компоненти страви. Смачний легкий салатик готовий. Приємного апетиту!

Стір-фрай із курки з перцем та ананасом

-Куряче філе – 800 г
-Солодкий перець – 2 шт.
-Свіжий нарубаний імбир – 2 ст.л.
-Консервований ананас – 200 г

для соусу:
-Яблучний оцет – 2 ст.л.
-Соєвий соус – 6 ст.л.
-Цукор – 1 ст.л.
-Кукурудзяний крохмаль – 1 ч.л.

Приготування:
1.Куряче філе нарізаємо на тонкі смужки. Перець нарізаємо тонкою соломкою. Ананас ріжемо на невеликі шматочки.
2.У мисці змішуємо інгредієнти для соусу та відставляємо в сторону.
3.На сильному вогні розігріваємо 2 ст. л. олії. У кілька заходів обсмажуємо куряче філе до золотистого кольору. Пам'ятаємо, що шматочкам у пательні не має бути тісно, інакше вони будуть не смажитися, а тушкуватися. Готове філе перекладаємо на тарілку і відставляємо вбік.
4.Кладемо у пательню перець і смажимо, помішуючи, близько 3 хвилин, до м'яко-хрусткого стану. Додаємо імбир і смажимо, помішуючи, хвилину. Повертаємо у пательню курку і додаємо ананас. Вливаємо соус і, постійно помішуючи, прогріваємо протягом 1-2 хвилин.

Всем привет!