Reliable_Info

🥛 Замена молочной продукции🥛

Самую бурную реакцию на вебинарах вызывает вопрос отказа от молочной и кисломолочной продукции. Это и понятно – наши традиционные продукты, которые все едят с детства.

Вопрос исключения молочной продукции очень индивидуальный. Я уже писала посты про генетическую лактазную недостаточность и казеин А1, повторяться не буду, можете почитать.

Также есть ряд симптомов и заболеваний, при которых необходимо временное или постоянное исключение молочной продукции (кандидоз, молочница, цистит, бактериальный вагиноз, аллергия, аутоиммунные заболевания, дерматиты, СПКЯ, инсулинорезистентность).

И вот вы приняли решение, что исключить молочную продукцию нужно, и сразу сопротивление: а как же кальций, полезные бактерии, белок и т.д.? Об этом сегодня и пойдет речь, подберем продукты под каждый запрос (молочный сахар, думаю, заменять ничем не будем😅)

1️⃣ Кальций

Начнем с того, что в результате пастеризации кальций из органической формы переходит в неорганическую. И если вы хотите получить кальций из молока, то оно должно быть сырым.

12-ти летнее исследование Harvard Nurses’ Health Study, которое проводилось над 78 000 женщин показало, что люди в возрасте от 34 до 59 лет, получающие кальций через молоко и другие молочные продукты, имеют весьма хрупкие кости, нежели те, кто редко употреблял молочные продукты (ссылка в карусели)👉🏻

Откуда получаем кальций:
▪️ тёмно-зелёные листовые овощи (базилик, укроп, петрушка)
▪️брокколи
▪️семена (мак, черный кунжут, лен)
▪️миндаль
▪️китайская капуста, бок-чой
▪️сардины, анчоусы

2️⃣ Животный жиры и белки

Здесь все просто: яйца, рыба, субпродукты, птица, мясо, топленое масло, сало