The Partners

Внимание, тут делятся опытом! :-) Считаем тут есть, что почерпнуть и о чем подумать, не только тем кто работает в ресторанном сегменте:

- Я не учел, что времена меняются. Бренд должен становиться прочнее с каждым годом ― ты должен представлять все большую ценность, чтобы человек сделал усилие и пошел именно к тебе. (с)

Максим Храмов: «Из 30 моих заведений пять-шесть были открыты не там и не тогда» Один из главных рестораторов страны о самом сложном бизнесе в мире