Svyryd Bio

Торт "Прага"

Супер простой, супер вкусный, супер шоколадный!

Ингредиенты:

Тесто:
0.5 ст.сахара
2 яйца
200 гр.сметаны (15-20 %)
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала "Бабаевский Люкс" или "Бабаевкий Элитный"))
3 ст.л.какао
1 ст.муки
1.ч.л. разрыхлителя, ванилин

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз взбить. Муку, разрыхлитель и ванилин смешать, просеять. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером). Выпечь 4 коржа или (у меня прямоугольная форма, я выпекаю один и разрезаю его на 4).

Крем-глазурь:
100 гр.сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (половину той плитки, которую использовали в тесто)
Масло размягчить до комнатной температуры, добавить сгущенное молоко и растопленный на водяной бане шоколад. Взбить все при помощи миксера. Получиться кремообразная блестящая глазурь.

Сироп для коржей:
3 ч.л.с горкой растворимого кофе
3.ч.л. сахара
1/2 ст.кипятка (или горячей кипяченой воды)
1.ч.л. коньяка (по желанию)
Перемешать, чтобы все ингредиенты растворились.
Теперь собираем тортик. Каждый корж пропитываем сиропом и промазываем кремом-глазурью. Сверху весь торт тоже обмазываем глазурью и ставим в холодильник (желательно на ночь). Можно украсить грецкими орехами. Готово!

Фаршированный" лаваш,запеченный в духовке

Фаршированный лаваш, запеченный в духовке – очень вкусная закуска, имеющая множеств вариантов приготовления. Блюдо готовится быстро, получается аппетитным и сытным.

Продукты:
Тонкий лаваш
Мясо или любые изделия из него на ваш вкус — 200 гр
Сыр твёрдый — 150 гр
Помидор — 1-2 шт
Болгарский перчик — 1-2 шт
Зелень любая на ваш вкус — 50 гр
Майонез или сметана — по вкусу
Соус томатный — по вкусу
Специи — по вкусу

Подробный процесс, со всеми тонкостями и СЕКРЕТИКАМИ по ссылке 👉

https://t.me/zagotovka_na100/314

Продукти з яких приготуємо бограч на плиті.
м’ясо свинини або телятини – 500 гр.
свинні реба (у мене цього разу були копчені) – 200 гр.
свинне сало – 50 гр. (або 1 ст.л. смальцю)
картопля – 500 гр.
цибуля – 2 шт.
помідор – 2 шт.
перець болгарський – 1 шт.
часник – 2 зубчики
солодка паприка – 3 шт.
паприка чилі – 1/3 ч.л.
сіль і перець за смаком
лавровий листок і духм’яний перець
зелень петрушки
Рецепт смачного бограча на плиті.
Сало нарізаємо кубиками і поміщаємо у глибоку каструлю з товстим дном або казан. Обсмажуємо до шкварків, нам потрібен жир який утвориться в результаті смаження сала, шумівкою виймаємо шкварки.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками, перекладаємо у каструлю з жиром. Готуємо її до м’якості.

Тепер сиплемо солодку паприку.

Швидко перемішуємо, щоб не пригоріла.

Кладемо нарізаний на четвертинки помідор і м’ясо.

Також нарізану кільцями моркву і кубиками болгарський перець.

Заливаємо водою, щоб покрила інгредієнти у каструлі, кидаємо лавровий листок і духм’яний перець. Накриваємо кришкою і варимо протягом 40 хв.

Після цього додаємо ще нарізану середніми кубиками картоплю, сіль, чорний мелений перець і гостру паприку 1/3 ч.л, вичавлений часник. Перемішуємо і варимо 15-20 хв. до готовності картоплі.

Якщо Ви полюбляєте гоструватий бограч, тоді можна кинути половину чайної ложки паприки.

Останнім кидаємо зелень петрушки, досолюємо при потребі.

Знімаємо з плити і даємо угорському гуляшеві постояти протягом 15 хв.

Смачного!