Ecobalance

Кремовый пирог, классический закусочный, пожалуй, самый простой в приготовлении американский десерт. Песочное тесто, приготовленное только из муки, масла и сахара, вдавливается в форму для пирога и обычно выпекается при средней температуре. После охлаждения заварной крем, приготовленный из молока, сахара, желтков, яиц и сливок, выливают в форму для пирога и покрывают взбитыми сливками.

Несмотря на то, что он, вероятно, возник как простой чизкейк с яйцом, сахаром и рикоттой, сегодняшняя кассата представляет собой сложный торт, приготовленный из пропитанного ликером бисквита, прослоенного подслащенным сыром рикотта, который обычно усыпан цукатами, различными желе, а иногда даже шоколадом. .