Chernenko page

САЛАТ ІЗ ШПРОТАМИ І СУХАРИКАМИ

Інгредієнти:
Шпроти – 240 г
Яйця - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Сухарики – 100 г
Цибуля – 1 шт.
Часник – 1 зубч.
Майонез
Сіль, перець – за смаком

Приготування:
1. Шпроти розминаємо виделкою, це буде перший шар. Лук дрібно нарізаємо, викладаємо на шпроти.
2. Наступний шар сухарі. Майонез розвести з водою і зверху полити сухарики.
3. Варені яйця натираємо на дрібній тертці, солимо, перчимо, поливаємо майонезом.
4. Варену моркву натираємо на дрібній тертці і викладаємо зверху яєць. Майонез змішуємо з пропущеним через прес часником і поливаємо моркву.
#салат

ТЕПЛИЙ САЛАТ З БАКЛАЖАНОМ

Інгредієнти:
Баклажани – 1-2 шт.
Перець болгарський – 1 шт.
Помідор – 1 шт.
Кінза - 1 пучок
Часник – 1-2 зубч.
Сіль
Паприка
Олія оливкова - 1-2 ст.л.

Приготування:
1. Баклажани наріжемо брусочками і натріть сіллю.
2. Баклажани злегка обсмажити на розігрітій сковороді. Викладемо в миску.
3. Перець наріжемо великими скибками і злегка обсмажимо в тій самій олії.
4. Помідор наріжемо великими кубиками. Часник подрібнимо.
Зелень дрібно наріжемо.
5. Усі інгредієнти з'єднаємо в мисці, солимо та перемішаємо.
#салат

ЗАПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З ЯГІДНИМ ДЖЕМОМ

Інгредієнти:
Червоні яблука – 4 шт.
Ягідний джем – 4 ст. л.

Приготування:
1. Яблука очищаємо та вирізаємо серцевину. У кожен фрукт поміщаємо по 1 ст. л. джему.
2. Форму застеляємо пергаментом і викладаємо яблука.
3. Духовку нагріваємо до 180*С. Ставимо на 15-20 хвилин.
#десерт

Філе індички з овочами

Інгредієнти:
Філе індички - 400 г
Біле сухе вино – 2 ст. л.
Морква - 2 шт.
Рослинна олія - ​​3 ст. л.
Брокколі - 200 г
Печериці - 300 г
Борошно - 1 ст. л.
Вершки 10% жирності - 200 мл
Тертий твердий сир - 100 г
Сіль, мелений чорний перець

Приготування:
1. Філе індички розріжте на 4 порційні шматки, злегка відбийте. Посоліть і поперчіть. Збризкайте вином і залиште на 15 хвилин.
2. Моркву наріжте соломкою. Обсмажте моркву до рум'яності. Зніміть зі сковороди. У цій же сковороді обсмажте індичку по 5 хвилин із двох сторін.
3. Брокколі розберіть на суцвіття. Гриби наріжте скибочками.
4. Духовку розігрійте до 180°С. У форму складіть філе індички, зверху покладіть броколі, моркву та гриби. Вершки змішайте з борошном, посоліть і поперчіть. Залийте в форму та поставте в духовку на 15 хвилин.
5. Посипте тертим сиром та запікайте ще 10 хвилин.
#мясо