Helth aggregate

Заливной черничный пирог
⠀
Тесто:
150 грамм сливочного масла
75 грамм сахара
200 грамм муки
4 грамма разрыхлителя
1 яйцо

Начинка:
200 грамм сметаны (любой жирности)
400 грамм сахара
1 яйцо
150 грамм черники

Приготовление:
Сухие ингредиенты складываем в миску, трём туда на терке масло из морозилки. Затем добавить яйцо и быстро собрать тесто в шар. Распределить тесто руками по форме, убрать в холодильник.
Для начинки смешать все ингредиенты и вылить поверх теста.
Выпекать при температуре 180 °С 30-40 минут. Затем остудить при комнатной температуре, а после в холодильнике для стабилизации начинки. Можно оставить на ночь, а утром наслаждаться.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

Творожный пирог

Ингредиенты
Для песочной основы:
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 80 г
Мука пшеничная — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Творог — 360 г
Сметана — 50 г
Мука пшеничная — 20 г
Сахар — 70 г
Ванилин — 2 г
Яйцо — 2 шт.

Приготовление:
В миске смешать сахар, муку, разрыхлитель. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло, растереть руками тесто в крошку. Вбить яйцо, замесить мягкое тесто. Обвернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20–30 минут. Для начинки смешать все ингредиенты миксером до однородной консистенции. Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Тесто раскатать в круглый пласт, перенести его в форму, сформировать бортики, лишнее тесто обрезать. Вылить начинку в форму, разровнять, отправить в разогретую до 180ºС духовку на 35–40 минут. Достать пирог, остудить при комнатной температуре. Можно подавать пирог сразу или отправить в холодильник на 1–2 часа. При подаче полить карамелью.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

Очень вкусный торт Витязь вкуснятина!
⠀
Ингредиенты
Тесто:
Мука – 2 ст.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г
Сода – 1 ч. л.
Орехи грецкие – 1 ст.
Изюм – 1 ст.
Какао- порошок – 2 ст.л.

Крем:
Сливочное масло – 200 г
Вареная сгущенка – 1 бан.
Для украшения:
Шоколад – 90 г
⠀
Приготовление:
Готовим тесто для коржей: взбиваем яйца с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло и сметану, затем добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.
Тесто разделяем на 3 части и в каждую дополнительно добавляем по одному ингредиенту: орехи, изюм, какао.
Каждую часть теста тщательно перемешиваем и отправляем выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.
Готовые коржи выравниваем, обрезая по краю.
Готовим крем: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой.
Коржи, бока и верх торта смазываем кремом.
Бока торта обсыпаем измельченными обрезками коржей.
При желании торт украшаем растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!