Helth Sticker

Мексиканский суп Чили Кон Карне.

Ингредиенты:
1 кг говяжьего фарша
300 г лука
500 г фасоли отварить
215 г моркови
1 шт. острого перца
70 г томатной пасты
2 ч. л. молотой паприки
280 г болгарского перца
0,5 ч. л. красного острого перца
0,5 ч. л. черного молотого перца
650 г помидор
390 г (240 без воды) консервированной кукурузы
~ 900 мл воды
Соль по вкусу

Готовим вот так:
1.
Обжарьте в казане фарш, с добавлением растительного масла.

2.
Порежьте лук и морковь кубиками. Добавьте лук к мясному фаршу и жарьте на медленном огне, пока лук не станет прозрачным.

3.
Затем добавьте морковь и обжаривайте на том же огне еще 4 минуты.

4.
Добавьте помидоры и томатную пасту. Перемешайте. Продолжайте жарить ещё 5 минут.

5.
Порежьте болгарский перец кубиками.

6.
Мелко нарежьте острый перец и чеснок.

7.
Добавьте чеснок, сладкий и острый перец к ингредиентам и продолжайте тушить, периодически перемешивая.

8.
Добавьте фасоль и кукурузу.

9.
Залейте водой так, чтобы она немного покрыла гущу.
Этот суп должен быть густым, поэтому добавляйте на глаз.

10.
Добавьте черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. Варите ещё 5-7 минут, а затем выключите огонь.

Приятного аппетита!