Bio nebula

Самый простой сыр из молока
Получается такой невероятно вкусный, нежный, ароматный и простой в приготовлении сыр. Больше в магазине сыр не покупаю, всегда готовлю только свой домашний. Рецепт просто бомба, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:
Литр молока.;
Творог 500 г.;
Яйцо 1 шт.;
Соль 1 ч.л.;
Сода 1 ч.л.;
Сливочное масло по желанию.
Самый простой сыр из молока. Рецепт приготовления
В глубокую сковороду вливаем молоко, далее ставим ее на плиту, доводим до кипения.
Как только закипит, добавляем творог, варим 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.
После процеживаем через сито, оставляем на полчаса, чтобы вышла лишняя влага.
Перекладываем массу в отдельную миску, добавляем сливочное масло, вбиваем яйцо, всыпаем соль и соду, перемешиваем до однородной массы.
Далее ставим на водяную баню, постоянно помешиваем в течение 7-8 минут. Масса должна стать мягкой и тягучей.
Берем стеклянную форму, смазываем растительным маслом и перекладываем туда сырную массу, хорошо утрамбовываем. Ставим в холодильник на 2-3 часа.
После нарезаем порционными кусочками.