Fruit-Inform

📊 Плодоовочевий ринок в умовах війни рф проти України. Капуста та морква дешевшали, а томати й цибуля зростали у цінах

🔸 За результатами поточного тижня ситуація на плодоовочевому ринку України істотно змінилася, констатують аналітики проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти». Овочі борщового набору здебільшого дешевшали, а на ринку тепличних овочів утворилися різнонаправлені цінові тенденції. Але, не обійшлося й без виняткових ситуацій.

🥬 Таким чином, лідером з темпів зниження цін цього тижня безумовно була капуста, ціни на яку впали відразу на 35 % у порівнянні із минулим періодом. Головною причиною цього факту, було стрімке збільшення пропозиції капусти на внутрішньому ринку, коли попит з боку покупців на цю продукцію залишався відносно стриманим.

🥕 Негативні цінові тенденції, за результатами звітного періоду, укріпилися й у сегменті моркви, яка стала доступнішою практично на 20 % у порівнянні з попереднім тижнем. Пропозиція коренеплодів продовжувала переважати існуючий попит, й продавці поступово знижували відпускні ціни на наявні обсяги продукції.

🍅 Тенденції зростання цін були зафіксовані у сегменті тепличних томатів, які стрімко дорожчали протягом усього звітного тижня. Як результат, попередні цінники на помідори, тільки за останні 7 днів, зросли більш ніж на 60 %. За словами учасників ринку, до такої ситуації призвело завершення сезону реалізації томатів з відкритого ґрунту, що призвело до загального зменшення пропозиції продукції на ринку.

🧅 Неочікуваний розвиток ситуації цього тижня на плодоовочевому ринку України спостерігався у сегменті цибулі, яка всупереч попереднім прогнозам почала поступово дорожчати. Зростання цін більш ніж на 25 % оператори ринку пояснювали зменшенням пропозиції якісної цибулі на ринку, яку більшість виробників заклали на довгострокове зберігання, з метою у подальшому реалізувати свою продукцію за більш високими цінами.

📍 Короткострокові прогнози та очікування.
🧅 За прогнозами аналітиків проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти», ситуація на ринку цибулі може змінитися вже й наступного тижня. Справа у тому, що у господарствах продовжується збір врожаю й пропозиція цибулі на ринку продовжуватиме поступово зростати. На додачу, на внутрішньому ринку присутні й великі обсяги цибулі середньої та низької якості, яку треба реалізувати найближчим часом. Вище вказані факти будуть надавати підтримку встановленню негативних цінових тенденцій у цьому сегменті ринку як мінімум протягом усього жовтня місяця поточного року.

Експерти також не виключають й подальшого домінування негативних цінових тенденцій й у інших сегментах овочів борщового набору, саме через те, що збиральна кампанія 2023 року наразі знаходиться у активній фазі.

📊 Плодоовочевий ринок в умовах війни рф проти України. Тенденції зниження цін на томати, моркву, цибулю та кавуни зміцнилися.

〽️ Усі попередні негативні тенденції які мали місце на плодоовочевому ринку України тижнем раніше за результатами звітного періоду тільки зміцнилися. Як повідомляють аналітики проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти» на внутрішньому ринку продовжували дешевшати ті самі культури, що й на передодні. У той самий час, позитивних цінових тенденцій на плодоовочевому ринку України цього тижня, зафіксовано не було по жодній з позицій моніторингу.

🥕 У господарствах продовжувався активний збір врожаю коренеплодів, через що, пропозиція моркви на внутрішньому ринку продовжувала стрімко зростати. Для збереження попередніх темпів торгівлі продавці були змушені передивитись попередні цінники на моркву більш ніж на 30 % у бік зниження.

🧅 Схожа ситуація мала місце й у сегменті ріпчастої цибулі. Збільшення пропозиції продукції на ринку на фоні сталого попиту з боку покупців, призвели до здешевлення цибулі на 13 %, у порівнянні з попереднім періодом.

🍅 Ще з самого початку звітного періоду на внутрішньому плодоовочевому ринку суттєво зросла пропозиція томатів з відкритого ґрунту, обсяги яких склали гідну конкуренцію тепличній продукції. Як результат, тільки за останні 7 днів, помідори стали доступнішими більше ніж на 20 %, чим тижнем раніше.

🍉 Негативні цінові тенденції збереглися й у сегменті кавунів. В місцевих господарствах продовжувався активний збір баштанних культур. І якщо ціни на дині тільки но почали знижуватись, то ціни на кавуни продовжували поступово йти до низу вже декілька тижнів поспіль. Водночас із баштанними культурами, на внутрішньому ринку України продовжували дешевшати й кісточкові фрукти, особливо сливи та персики. На додачу, було зафіксовано й незначне здешевлення й у сегменті ягідних культур, а саме на суницю садову й малину.

📍 Короткострокові прогнози та очікування. Усі попередні прогнози аналітиків проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти» щодо домінування негативних цінових тенденцій на плодоовочевому ринку України у першій половині серпня поточного року справдились. Також є велика вірогідність, що по більшості позицій моніторингу вони втримаються й впродовж декількох наступних тижнів. Особливо це стосується овочевої групи товарів. Щодо ринку ягід то фруктів, то через сезонний фактор й завершення збирання врожаю, деякі з них можуть почати дорожчати вже наступного тижня.