Helth rainbow

Бигнай (лат. Antidesma bunius) — это саламандровое дерево, которое относят к семейству Молочайных рода Antidesma. Встречается по всей территории Австралии, на Шри-Ланке, в Индонезии, Индокитае, Малайзии, Индии, на Филиппинах. Высота ствола может достигать 30 м, крона сформированная, плотная. Листья вытянутые, темно-зеленые, с короткими черешками, в длину до 23 см и до 7,5 см в ширину. В пазухах листьев — острые шипы. Плоды — ягоды-костянки, их диаметр не более 8 мм, образуют грозди. Интересно, что созревание ягод неравномерное. В одной кисти можно найти зеленоватые, белые, красные недозрелые плоды и фиолетово-черные, полностью созревшие. Кожица у ягод плотная, жесткая и упругая. Если повредить созревший плод, выделяется бесцветный сок, при засыхании образующий трудно смываемые фиолетовые пятна. Вкус спелой мякоти сладкий, а недозрелой, даже в легкой степени — кислый и даже горьковатый. В середине ягоды по одной крупной косточке. Когда дерево плодоносит, то выглядит очень эффектно — в одной грозди собрано множество оттенков. Вот только из-за этого свойства пищевая ценность растения низкая: выбрать спелые ягоды из грозди трудно, а срывать всю кисть — нецелесообразно.