Nature term

🐟Рулет из скумбрии с овощами🐟

Итого на 100 грамм 172 ккал
Б/Ж/У 15.8 / 11 / 2.6

Ингредиенты:

Скумбрия свежая 2 шт (300 г)
1 луковица
1 морковь
Сыр нежирный 50 г.
Масло оливковое 1ст л
0.5 ч л приправы для рыбы с лимоном
3 ч л желатина
0.5 ч л соли

Приготовление:

🔺Разделать скумбрию на филе. Удалить все кости, посолить и поперчить.
🔺Измельчить лук, морковь натереть. Спассеровать лук с морковью на оливковом масле.
🔺Сыр натереть.
🔺Филе посыпать желатином.

И начинаем делать рулет:
🔺На филе выкладываем лук с морковью, посыпаем сыром и накрываем вторым филе.
🔺Завернуть в ткань или в пакет для запекания, перевязать нитками.
🔺Опустить в кипящую немного подсоленную воду и варить 15 минут.
🔺Достать из воды, положить в контейнер, а сверху поставить гнёт. И оставить на 8 часов в холодильнике.

Насыпной яблочный пирог, всего 138 ккал!

1,5 кг сочных сладко-кислых яблок (чистой мякоти 1кг)
1 стакан муки
1 стакан манки
0,5 стакана сахара (в следующий раз положу поменьше, для меня очень сладко)
1 ч.л. соды
баночка детского пюре 100г (у меня клубника)
слив. масло 3г для смазывания формы

Приготовление:

1. Тщательно смешать все сухие компоненты

2. Яблоки очистить и натереть на крупной терке

3. Форму (25см) застелить пергаментной бумагой, смазать маслом.

4. Насыпать слой сухой смеси, далее разложить слой яблок толщиной до 1 см, слой сухой смеси, чтобы закрыть яблоки и так далее (у меня вышло 4 яблочных слоя).

5. Закончить сухой смесью. На неё равномерно вылить детское пюре.

6. Печь при температуре 220 градусов 1 час, потом оставить в духовке остывать 8 часов (поэтому удобно печь вечером)

Приятного аппетита!