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古早味紅豆餅起源於1973年,由一對老爺爺及奶奶共同創立,至今已有40年歷史,古早味紅豆餅每天新鮮手工製作的內餡及餅皮,以傳統薄脆的餅皮及真材實料的內餡在劍潭建立了不少老客戶,是許多劍潭人都是從小吃到的古早味美食!! 現今爺爺奶奶已退休傳承至第三代,不僅保有古早味傳統並且創新開發三種新口味!目前共有七種口味(招牌紅豆,香濃奶油,濃郁芋頭,古早味蘿蔔絲,起士...
曾聽過一位日本籍的甜點師父說過:「一流的匠人,首先是人品,其次才是技術。」 慢攪和,希望能秉持著這樣的理念,帶給每一位品嘗果醬的人最真摯的手藝。 慢攪和全系列果醬皆為手工熬煮,除了果醬製作的基本材料(包括水果、砂糖、冰糖,以及卡士達系列需額外拌入的無鹽奶油、蛋)之外,絕對!不添加任何化學香精。 並且,從選購、清洗、熬煮到填裝的過程中,盡最大的努力,謹慎處...