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✦ Guest Shift Announcement ✦

從英格蘭蒸餾，到冰島純淨軟水，
Martin Miller’s Gin 跨越 3,000 英里，只為追求琴酒的完美本質。

這一次，這份執著在台灣靠岸。

我們回到風味原點，
以精準溫控技術萃取台灣百年茶韻，
讓英式杜松骨架 × 台灣茶香層次
在杯中展開一場橫跨歐亞的味蕾實驗。

Guest Bartender｜Victor Chung
前 Draft Land 研發總監
入選 Asia’s 50 Best Bars
被譽為「行動調酒百科全書」

理性結構、精準風味、經典解構。
這晚，不只是一杯琴酒。

📍日期｜2026/03/11
📍時間｜20:00-23:00

席次有限，建議提前預約。

【🧨過年營業時間🧨】
2/16除夕休息
2/17 — 2/19 初一至初三
20:00 — 01:00
2/20初四開始正常營業

過年不一定要熱鬧。
也有人只是想晚一點回家。

年夜飯結束、紅包發完、親戚話題開始重播的時候，
城市會突然安靜一小段時間。

那段時間，我們在。

一杯就好。
也可以很多杯。

新年快樂。

【未成年請勿飲酒｜理性飲酒｜喝酒不開車】

來自日本郡上八幡的辰巳犬啼琴酒以特色燒酎為基底，加上杜松子精餾而成；豐富飽滿的香氣滋味，是許多日本琴酒好者的首選，因為產量有限，經常推出就被搶購一空。

今年三月正式進口至臺灣的犬啼琴酒，在這個月20、21日兩天將在Sidebar聯手通化商圈一位難求的新派居酒屋—開西家，共同推出郡上餐酒會。以郡上產的大黑屋豆味噌、わさび屋山葵醬、田中茶舖焙茶、佐藤農園山椒、郡上香菇湯結合臺灣食材，帶領大家一邊品嚐辰巳琴酒，一邊體驗郡上八幡的鄉土風味。

餐會日期：5月20日、21日
餐會時段：晚上六點半及晚上九點各一場（用餐時間為2小時）

四道餐點小食與三款酌量調酒，價格為999元，每時段僅開放八席，如果有飲食禁忌請於訂位時一併提出。因為活動考量，預定時需預先付款，活動前一天可全額退款。欲報名者請來電或私訊粉專，也可以親至Sidebar辦理預定。

今年呢Sidebar也和大家一起在空曠台北溫馨過年，身為大安區文昌街走春第一品牌，我們歡迎大家初一就來喝杯酒酒串串門子。我們還是像娘家一樣溫暖，還是不囉嗦，還是在這陪大家過春節。

喝杯酒，我們過完年再戰。

2025年春節特別營業時間：
．1/28 除夕公休
．1/29 - 1/31 8pm - 1am （不供餐）
．2/1 恢復正常營業