ROCOCOCAKE

:::: 心碎情人節快樂 ::::
“Wherever you are, and whatever you do, be in love.”
― Rumi
在情人節這一天，街上總是成雙成對，笑聲與花束交織成甜蜜的風景。
但我們知道，不是每個人在這一天都有戀人在一起的快樂。
有些人選擇不談戀愛，
有些人正在等待更成熟的時機；
有些人，剛把一段關係放下；
也有人，還在一段心碎中，重新學著呼吸。

如果你今年，沒有辦法好好過情人節——
不論原因是什麼，
請來藍曬圖找我們。
我們想免費送你一顆「心碎覆盆子玫瑰」。（送完為止）
讓微酸的覆盆子，替你說出那一點點還沒消散的難過；
讓玫瑰的香氣，溫柔地提醒你——
即使心碎，你依然很美。
讓巧克力給你力量。

情人節從來不只屬於戀人。
它也屬於那些在失去裡學會成長的人，
屬於那些還在等待的人，
更屬於那些，即使受過傷，
仍然願意相信愛的人。
不要放棄對世界、對自己，保持愛。

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由於台南的高溫與潮濕，
在店裡二樓製作模型巧克力時，只要稍不小心，濕氣進入模型，心就容易碎裂。

這一批情人節的覆盆子玫瑰，
其實誕生了不少「碎心」。

我們當然不是刻意讓它心碎，是現實環境讓它碎。
有時候不管多麼細心照料，即使用酒精一個一個徹底擦拭乾燥，但總會有我們無法控制的事情，有時候總會有那麼幾顆無法脫模，導致碎裂。
或許，任何一段愛情也都是這樣的。

這些碎心原本它們應該被淘汰、被丟棄。
但我把這些破碎的心一顆一顆收集起來。

如果這些碎心，
能在情人節這一天，
給誰一點點力量，
一點點理解，
一點點陪伴，
那比起丟掉它們，可能是更有意義吧。

祝大家情人節快樂！

#巧克力 #情人節 #失戀

:::: Heart of Valentine ::::
忙了一整天，我們情人節有心型巧克力囉！
外層是70%法芙娜黑巧，內餡雙層，黑巧克力甘那許以及紅色的是點綴了玫瑰香氣的覆盆子風味，全新的口感。
週末開賣，歡迎來店品嚐。

只有80顆，售完為止。

祝大家情人節快樂～

:::: Merry XMAS 香辛料聖誕::::
2025的聖誕節來了，終於在最後一刻完成最後一顆。
在世界紛亂的2025年，我們想用巧克力傳遞給這世界的是：溫暖的擁抱。
因此帶來溫暖的香辛料，就變成了我們的聖誕主角了，今年是酒與香辛料的一個聖誕喔。
除了代表節慶的干邑白蘭地風味之外，今年有很多香辛料，給大家一個溫暖的節日。有經典的薑與蘋果以及桂圓，這經典風味應該不用再贅述。
另外大家敲碗許久的花椒也做好了呦，前幾天特地去博仁堂買了大紅袍，比一般的花椒擁有著更豐郁的香氣。
當花椒變成巧克力之後，是會有花的味道喔～也因此，我們選用了一款帶有花香味的巧克力，來自非洲坦尚尼亞的75%黑巧，來搭配大紅袍，會有些微麻辣(只有一點點)的口感，但更多的是特有的花椒尾韻，邀請大家品嚐看看，這款花椒巧克力搭配甜白酒或是氣泡酒香檳都非常適合喔。
最後的芭樂，當然是台南在地的吉利風味啊，我們放了一點梅子，讓這顆芭樂很台南，快要過年了，吃顆芭樂發發發。

最後祝大家聖誕節快樂，2026新年快樂～

本次現有風味介紹如下，售完為止。
▇ 干邑白蘭地 [ Cognac ] 注意：含有酒精
> 12年干邑白蘭地, 法國莊園50%黑巧

▇ 花椒 [ Sichuan pepper ]
>四川花椒大紅袍, 75%坦尚尼亞莊園黑巧

▇ 薑與蘋果 [ Ginger & Apple ]
> 薑末, 蘋果, 70% 法芙娜莊園Guanaja黑巧

▇ 芭樂 [ Guava ]
>芭樂, 梅子, 40% 法芙娜IVORIE白巧克力

▇ 桂圓 [ Longan ]
> 台南東山柴燒桂圓, 70%法國莊園Madong黑巧

:::: 國寶 ::::
看完電影國寶之後，那個喜愛，不管是劇情還是講究的服飾，精緻的畫面，音樂，甚至劇中經常出現的美到令人屏息的靜默，每個細節，我都太喜愛了。
謝謝吉田修一的原著小說，謝謝國寶這部電影，把職人對技術的要求，詮釋的如此貼近內心。
我喜歡到不知道該用什麼文字去形容，只能找之前做過的作品來表達，骷髏與愛心，包覆著烈酒(骷髏)與玫瑰(愛心)的香氣，代表著生與死，陽光與黑暗。
電影中的陽光與陰暗，美麗的剎那，消失與永恆，愛與死去，這彼此的相生相息，把悲劇與絕美的力量往心中好深好深的地方延伸過去，一個人在努力的事如果能深深地被另一個人所理解的話，即便痛苦，那種愉悅，或許也就最美的地方。
這是所有職人們都該看的一部電影。我們所追求的，究竟到最後是什麼呢？
#國寶