Perfe'dough

五月份營業時間來囉, 明天會公告本週營業口味及項目, 到時候也歡迎大家可以傳訊息或是打電話提前預訂.

今年母親節，我們把世界輕輕地放進一盒甜甜圈裡。從一口甜甜圈開始，展開一場與媽媽的環遊世界旅程。

把帶媽媽去環遊世界的概念放進這次禮盒中, 藉由到不同國家去發想每個城市最具代表的食物.

—————————————————————————————
2026母親節禮盒『宅配』訂購表單
https://perfedough.1shop-app.com/fyxjsa

2026母親節禮盒『自取』訂購表單
https://perfedough.1shop-app.com/lpepd9
(訂購表單也會放在臉書置頂文及IG profile上）
———————————————————————————-
第一站, 先從遙遠的美國東岸起飛吧

| 紐約草莓起司乳酪 (蛋奶素)
是的沒錯, 我們把經典的重乳酪蛋糕原汁原味放進甜甜圈裡, 經過多次測試, 先烤在後續處理成流心餡料是這個款甜甜圈好吃的關鍵. 酸奶乳酪與砂糖經過烘烤才能呈現淡淡焦糖香氣. 濃厚起司味加上些許草莓果醬的點綴, 完美平衡解膩. 喜歡巴斯克或是乳酪蛋糕絕對會愛上.

第二站, 我們到英國吃個英式下午茶

｜英式早餐茶 (蛋奶素)
到了英國怎麼可以錯過吃英式下午茶的儀式, 享受 low tea 三層點心盤上的司康、三明治及甜點同時, 一定會有一壺熱茶相佐. 而那壺熱茶我們選了 Fortnum & Msson的 English Breakfast tea. 這是一款味道厚實, 強烈風味的阿薩姆茶, 把它與牛奶、雞蛋等食材製作成卡士達醬, 茶香飽滿之餘還有有乳香溫潤香氣.

第三站, 我們要從英國飛到到義大利

｜提拉米蘇 (蛋奶素, 含酒)
幾年前到台北Nook快閃時, 特別為活動做過拉米蘇限定口味, 店內從來沒有販售過, 至今那個味道還是念念不忘, 也一直想再重新詮釋賦予他不同生命. 今年直接將甜甜圈麵包升級為巧克力口味, 內餡有浸泡過咖啡液的拇指餅乾以及含有白蘭地的馬斯卡彭. 用過不同酒款測試, 他必須是馬爹利XO這支酒, 那皮革木質香氣完全提升提拉米蘇風味, 大口咬下真的是幸福滿滿. 提拉米蘇該有的三個元素, 奶香、咖啡香及巧克力全都在這顆甜甜圈裡了. 在開發過程我已經吃掉好幾顆, 特別是冷凍後拿出來退冰30分鐘麵包回軟, 內餡還是冰涼時特別好吃.

第四站, 從義大利飛往亞洲日本

| 小山園抹茶 (蛋奶素)
日本出產好品質的抹茶眾所皆知, 去年歐美也開始盛行起抹茶產品, 在產量少又供不應求之下, 抹茶粉竟然一度缺貨停售, 曾經試著尋找其他品牌替代, 但還是差了那麼一點, 左等右盼終於等到, 即便價錢直接是兩倍漲, 我們依然堅持使用一定品質的小山園若竹這隻茶粉, 他的抹茶香氣足, 色澤漂亮（當然還有更高階的抹茶粉）是開店一直以來的固定商品, 抹茶香氣足, 有點微苦、微澀帶點甜, 是喜歡抹茶跟害怕抹茶都能滿意的風味.

第五站, 回到熟悉的台灣

｜芝麻花生 (蛋奶素)
台灣代表性的食物實在太多, 為什麼會挑選芝麻花生這個口味呢. 除了是個人很喜愛芝麻香氣外, 覺得媽媽就像顆芝麻, 雖然個頭不大, 卻是養分滿滿的滋潤全家.

內餡除了有濃郁芝麻卡士達還加了些花生醬增添不同堅果香氣, 吃起來有種在吃湯圓的感覺, 有這顆再也不用分芝麻派還是花生派了.

最後一站:

| 原味經典
特意留一顆什麼餡料都沒有的原味, 讓你決定最後要帶媽媽去那個國家. 有些地方，她一直沒有去過。不是不想，只是把時間，都留給了你。

因為這份禮物不只是甜, 是你想陪她走遍世界的心意。

#母親節禮盒 #台南 #甜甜圈

大家詢問已久的商品種類及價位已經整理好囉，接著也會有餐盒及禮盒的內容將陸續公告. 你們今天一切都好嗎🙂

年節腳步接近, 一直被大家詢問今年有沒有禮盒, 有的有的, 雖然來的晚但是誠意滿滿.

每次推出禮盒都會希望能給大家新口味, 研發總是最花時間, 總是那麼的不容易, 總是會想做到位才肯推出. 試了好多不同品種的蘋果, 從日本到美國, 糖的比例多寡, 花了些許時間總算找到完美比例. 這次挑選到的蘋果除了清甜還帶些酸度, 加上大黃根特殊草根香氣, 同時一起加入蘋果皮熬製的果醬, 入口先是蘋果甜接著清香帶點酸的大黃根風味會慢慢跑出來, 時而伴隨蘋果皮的香氣, 有別於單純蘋果醬或是肉桂蘋果的口味, 這是一款好喜歡的清爽風味. 『蘋果大黃根』源自於去年丹麥旅遊吃到的味道, 那時就一直心心念念想與大家分享, 也想祝福大家在新的一年都能平平安安, 健康喜樂.

六入禮盒除了新口味『蘋果大黃根』, 當然也少不了最應景總在節慶才會出現的鹹蛋黃金莎, 當季的草莓卡彭, 最受人氣歡迎的香草卡士達及海鹽開心果.

最重要, 最重要, 很久很久沒推出的mini甜甜圈也一並在這次禮盒系列中推出, 知道大家想吃甜卻又怕負擔, 小巧可愛的mini尺寸除了可愛, 同時也能滿足口腹. 有客人說很喜歡mini尺寸的口感, 小巧兩～三口的份量很剛好.

最後, 也沒有忘記常溫糕點禮盒, 特意將招牌甜甜圈切片烘烤成脆絣, 那酥酥鬆鬆的口感, 超級讓人一片接一片停不下來. 同時新餅乾『花生巧克力』也一同收藏在這常溫禮盒中, 濃郁花生香配上72％的黑巧克力豆, 保證吃了一定會好事發生. 另外也要偷偷說, 鹹蛋黃鳳梨布列塔尼那鹹甜滋味吃起來很像鳳凰酥喔.

年節宅配禮盒訂購: 如有任何需求請於訂購單上備註. 連結會放在臉書置頂文及IG profile上

- 經典/ mini 6入甜甜圈禮盒(冷凍宅配): https://perfedough.1shop.tw/iukxyr
- 好事花生常溫糕點禮盒( 常溫宅配): https://perfedough.1shop.tw/vyfpk7

6入經典甜甜圈: 680元/組
蘋果大黃根
鹹蛋黃松子金莎
草莓卡彭
海鹽開心果
香草卡士達
原味經典

6入mini甜甜圈: 520元/組
蘋果大黃根
鹹蛋黃松子金莎
草莓卡彭
海鹽開心果
香草卡士達
原味經典

好事花生常溫糕點: 500元/組
花生巧克力 (2入)*1
費南雪*1
原味甜甜圈脆餅*1
楓糖奶油甜甜圈脆餅*1
鹹蛋黃鳳梨布列塔尼*1
藍莓磅蛋糕 *1

宅配訂購須知:

(1) 宅配日期: 2026/1/31-2026/2/12

(2) 因年節夕全台宅配貨量較大，宅配有可能無法於隔天到貨，請務必注意且認同在訂購!!!

(3) 會依照大家匯款順序出貨, 越早完成匯款越快出貨, 人手不足作業量多恕不得指定宅配日期. 如有任何需求, e.g. 假日不收件, 請於表單上備註, 我們會盡量安排.

(4) 運費請參考以下:

常溫及冷凍商品會分開寄送, 如同時購買則需負擔兩種運費.

黑貓冷凍宅配, 運費統一為: 250元

黑貓常溫宅配, 運費統一為: 180元

（以上運費僅限寄送同一地址, 如需寄送不同地址請個別填寫表單）

(5 ) 冷凍宅配滿6000元則提供免運一次(限定寄送同一地址, 不同溫層商品不累加), 常溫糕點滿10盒以上, 則提供免運一次. 假若甜甜圈4盒＋常溫糕點6盒為不同溫層運送則不列入免運.

(6) 訂購表單填寫完成後請自行於三天內完成匯款, 收到款項後會從系統回覆確認才算訂購成功. 若三天後無完成匯款視同放棄, 不另外通知. 謝謝.

(7) 訂購上如有任何問題或忘記提領時間, 請加官網line: 詢問.

#台南＃台南甜點 #甜甜圈 #年節禮盒 #好事花生