Yes Today Coffee

來自日航機上飲品的靈感：《飛行樂桃萄：無酒精特調冰飲No.1》！

喜歡出國的民眾一定有發現，許多國藉航空都有一款專屬特調飲品，例如國泰航空有「Cathay Delight」，日本航空有個「JAL Original Drink」….等，這些飲品除了它們的不凡特色，更常讓人在沒有出國的時候，特別想念它們的味道。

這次，我們借鏡日航這款「JAL Original Drink」的創意，加入我們的「獨家升級」，以紅葡萄汁溶合蜜桃熬煮果粒醬，創造出兼具果粒咀嚼口感、和綜合果汁的香甜繽紛，並命名為《飛行樂桃萄》（今夏第一款無酒精特調冰飲）以向我們熱愛的航空公司之一致敬！（其實是想搭飛機出國玩啦~~~ XD）

清涼舒爽，每一口都像凌空飛行！趕快來店吧，期間限定喔！

【以下是預告~~】

★ 喔伊！沒趕上今年度泰國潑水節嗎？

★ 沒關係！YES! TODAY COFFEE給你充滿正宗泰國能量的創意無酒精特調冰飲！《泰陽慢谷》即將上架！

★ 你從沒喝過的驚奇滋味！

YES! TODAY COFFEE
06-302-5151（滿200元起可外送）
台南市永康區東橋十街118號1樓

北海道這兩天暴雪中，對許多台灣人來說，那真的是一個如童話般的白色國度！Anyway，今天我們要繼續我們的「義式咖啡」評測之旅！

那今天造訪的是....

【STANDARD COFFEE LAB.】位於札幌大通公園旁三越百貨四樓。提供義式咖啡、手沖、甜點和輕食，和我們店、路易莎、cama的屬性接近。

冰拿鐵：咖啡目視為深焙初段的豆子，入口為烤堅果風味，緊接而來是帶有甜感的果香，令人印象深刻，口感偏厚實，最後以可可尾韻作結，牛奶味不會過於搶戲，是一杯平衡好喝的拿鐵！

冰美式：使用mk43s磨豆，入口帶有穀麥風味，帶有果酸，但比起拿鐵，美式顯得淡薄空洞許多，可能咖啡豆已處於風味下降期，實為可惜。

【後記】

之所以挑「義式咖啡」作為我們的評測目標，是因為比起手沖單品，「義式咖啡」會更講求功力，包括店家如何把幾款豆子拼配在一起、如何在「不穩定中求取穩定的出杯品質」、....等，在在考驗店家對咖啡豆風味敏感度，及如何搭配出適口、討喜、甚至令人上癮的風味！

也許有人會想：「把幾款最貴或最好喝的豆子配在一起不就好了？」

是這樣嗎？試想把布萊德彼特的臉形、加上梁朝偉的眼睛、劉德華的鼻子、金城武的嘴唇…..嗯~~都是極品~~但加在一起就....

因此如何拼配不同咖啡豆以求得美好風味，是「義式咖啡」領域的一大挑戰！

別說你不認識「義式咖啡」，大家常喝的「拿鐵」和「美式」就是義式咖啡啦~

【預告。下一站：上島珈琲館】：這是一家日本老派咖啡店，我們造訪的是位於JR札幌駅內的分店，風味如何，且看下回分解。