Coffee Cipher

✨新豆上架✨

哥倫比亞 蓋塔尼亞 日曬處理法 $450/180g
參考風味：蔓越莓乾主調、葡萄、梅酒

泰國 清萊 斯里瑪 雙重厭氧蜜處理法 $450/180g
參考風味：玫瑰茶主調、柚子、蜂蜜

衣索比亞 西達摩 日曬處理法 $450/200g
參考風味：莓果主調、可可

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肯亞 涅里 期望地處理廠 水洗處理法 $450/200g
參考風味：桑椹主調、仙渣糖、焦糖甜

衣索比亞 阿貝果娜 朵望丘 日曬處理法 $450/180g
參考風味：橘子主調、莓果、葡萄

衣索比亞 耶加雪菲 潔蒂普 水洗處理法 $450/180g
參考風味：茉莉花主調、蜂蜜、綠茶

衣索比亞 烏拉嘎 果咕咕 日曬處理法 $450/180g
參考風味：桃子主調、莓果

衣索比亞 烏拉嘎 哈洛瓦丘處理廠 水洗處理法 $450/200g
參考風味：檸檬糖主調、茉莉綠茶

🔥厄瓜多 木瓜莊園 酵素水洗處理法 $450/110g
參考風味：洋甘菊&柳橙主調，桃子、莓果、蜂蜜

印尼 蘇門答臘 曼特寧 濕剝處理法 $450/220g
參考風味：黑糖主調、巧克力

哥斯大黎加 拉米尼塔 征服者 水洗處理法 $450/220g
參考風味：巧克力主調、榛果、金莎

瓜地馬拉 拉米尼塔 花神 水洗處理法 $450/220g
參考風味：榛果主調、蘋果、牛奶巧克力

哥倫比亞 拉米尼塔 模範生 水洗處理法 $450/220g
參考風味：煙燻核桃主調、焦糖、阿薩姆紅茶

House Blend No.1 $450/220g
參考風味：堅果巧克力主調、焦糖牛奶、烤核桃

濾掛包 $35起 / 包

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參考風味：桑椹主調、仙渣糖、焦糖甜

衣索比亞 阿貝果娜 朵望丘 日曬處理法 $450/180g
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衣索比亞 耶加雪菲 潔蒂普 水洗處理法 $450/180g
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衣索比亞 烏拉嘎 果咕咕 日曬處理法 $450/180g
參考風味：桃子主調、莓果

衣索比亞 烏拉嘎 哈洛瓦丘處理廠 水洗處理法 $450/200g
參考風味：檸檬糖主調、茉莉綠茶

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哥倫比亞 卡達斯 野莓物語 厭氧日曬處理法 $450/160g
參考風味：藍莓優格、藍莓口香糖、藍莓軟糖

衣索比亞 溫妮莊園 日曬處理法 $450/160g
參考風味：梔子花&蔓越莓主調、佛手柑、蜜柑

🔥厄瓜多 木瓜莊園 酵素水洗處理法 $450/110g
參考風味：洋甘菊&柳橙主調，桃子、莓果、蜂蜜

尼加拉瓜 希諾特加 極光莊園 日曬處理法 $450/220g
參考風味：芒果乾主調、蜂蜜

印尼 蘇門答臘 曼特寧 濕剝處理法 $450/220g
參考風味：黑糖主調、巧克力

哥斯大黎加 拉米尼塔 征服者 水洗處理法 $450/220g
參考風味：巧克力主調、榛果、金莎

瓜地馬拉 安提瓜 桃花女神 水洗處理法 $450/220g
參考風味：榛果主調、蘋果、牛奶巧克力

哥倫比亞 拉米尼塔 模範生 水洗處理法 $450/220g
參考風味：煙燻核桃主調、焦糖、阿薩姆紅茶

House Blend No.1 $450/220g
參考風味：堅果巧克力主調、焦糖牛奶、烤核桃

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coffeebag 咖啡豆 濾掛咖啡

03/11、14店休

新豆上架 - 對自己好一點系列

來自厄瓜多的傳奇莊園 Hacienda La Papaya 木瓜莊園 🇪🇨
在精品咖啡界，Hacienda La Papaya 莊園的名字就是「品質」的保證。

莊園主 Juan Peña 被譽為精品咖啡的先驅，他對數據的精準掌控，讓 Hacienda La Papaya 的豆子頻繁出現在世界咖啡大賽（WBC）的舞台上。這支豆子不僅是珍稀，更是專業與風土的結晶。

這支豆子選用了稀有的品種 Mejorado（改良種）。這是一個充滿驚喜的品種，它其實是波旁（Bourbon）與衣索比亞原生種(Heirloom)的結合。它繼承了波旁的極致甜感，同時又擁有媲美藝伎（Geisha）般高雅、細緻的花香。

這支豆子使用酵母水洗處理法，在極高海拔的低溫下，透過酵母精準發酵，將咖啡最乾淨、明亮的酸質完美勾勒出來。每一口，你都能喝到 Loja 產區那種純淨無暇的風土。

這是一支值得你靜下心來細細品味的豆子。不必是專業杯測師，你也能感受到那種「與眾不同」的細緻層次感。

產區： Loja, Ecuador
莊園： Hacienda La Papaya (Juan Peña)
品種： Mejorado
處理法： 酵母水洗 (Yeast Washed)
海拔： 1800-2100m
參考風味： 洋甘菊 & 柳橙主調，紅醋栗、覆盆子