Melda Tuna

Günde 1 pet şişe su yerine matara kullanmak bile 365 adet şişe üretim, kullanım ve atığını engelleyebilir 🙌

🌿 Plastiksiz Temmuz’da sende bir adım at 👉Listede bulunan hangi değişimleri yapabilirsin? 🍀😃

🌍 Her yıl Dünya Limit Aşım Günü biraz daha erkene geliyor.

Bu yıl Türkiye için o gün 6 Haziran’dı. Yani yılın henüz yarısına bile gelmeden, doğanın bir yılda yenileyebileceği kaynakları tüketmiş olduk. Bu tarihten sonra ise gelecek nesillerin kaynaklarını kullanmaya başlıyoruz 😮

Bugün insanlık olarak, gezegenin kendini yenileyebileceğinden yaklaşık 1,73 kat daha fazla kaynak tüketiyoruz. Yani mevcut yaşam tarzımızı sürdürebilmek için 1,73 Dünya’ya ihtiyaç duyuyoruz.

Suyun, toprağın, ormanların ve balık stoklarının bir yenilenme hızı var. Ancak doğanın kendini yenileme hızı, bizim tüketim hızımıza artık yetişemiyor.

Bu yüzden yalnızca daha az tüketmek değil, daha bilinçli tüketmek de önemli.🍀

“Yeme-içme sektörünü yeniden düşünmek” panelinde geleceğin trendlerini, değişecek uygulamaları ama en önemlisi çok yakında gelecek “GSTC” sürdürülebilir restoran sertifikasını konuştuk 🙌 Bu sertifika Türkiye yeme-içme sektörüne çok büyük değer katacak ve küresel çapta da öncü olacak🍀 Emeklerinize sağlık 👏Değerli hocam a moderatörlüğü için ve ne bu güzel organizasyon için teşekkürler 😃🙏🏻

Kapadokya Gastronomi Festivali 🙌 Bu yıl 5’incisi düzenlenen festivalde tema yerel miras ve yıldızlı sofralardı 💫 Geçen sene itibari ile Micheline rehberine giren 18 noktaya sahip olan Kapadokya hem kültür mirasını daha derinlemesine yansıtıyor hem de kadın şeflerin sahiplendiği mutfaklar ile öne çıkıyor 👏 Emekleri ve misafirperverlikleri için ne kocaman teşekkürler 😀🙏🏻