Kayra Gurme

Şefim, kafe ve restoran menülerinde en çok sipariş alan Taco, Quesadilla veya Burger gibi lezzetlerin asıl şovu içindeki peynirin uzamasıyla başlar! 👨‍🍳✨

Misafirlerinizin telefon kameralarını hazırlattıran o iştah açıcı uzama performansının sırrı, endüstriyel mutfaklar için özel formüle edilmiş 2 Kilogramlık Blok Kayra Tost Peyniri’nde. Isıyla buluştuğunda yağını kusmaz, homojen erir ve soğuduğunda lastikleşerek tabağın kalitesini düşürmez.

İşletmeler Dünya Mutfağında Neden Kayra Kullanıyor?
✅ Mükemmel Erime ve Uzama: İster fırında, ister salamandırada, ister tavada... Her ısı derecesinde menünüzdeki sıcak atıştırmalıklara o kusursuz “uzayan peynir” imzasını atar.
✅ Mutfakta Operasyonel Hız: 2 kiloluk dev blok formu sayesinde çok pratik bir şekilde rendelenir ve porsiyonlanır. Yoğun hafta sonu servislerinde mutfak ekibinize ciddi zaman kazandırır.
✅ Yüksek Kâr Marjı: Sokak lezzetlerini ve dünya mutfağı tabaklarını, kaliteli bir peynir dokunuşuyla “Premium” hale getirerek porsiyon kârlılığınızı (food cost) maksimize edersiniz.

📜 Şefin Dokunuşu:
Görseldeki gibi; ağır ateşte pişmiş tiftik et (pulled beef) veya tavukla hazırladığınız çıtır tacoların zeminine bolca Kayra Tost Peyniri rendeleyin. Fırından çıktığı an pico de gallo (taze domates/soğan salsası) ile renklendirip masaya gönderin. O ilk ısırıktaki uzama, misafirinize bir sonraki gelişinde ne sipariş edeceğini şimdiden ezberletecek!

🚚 Sadece İstanbul’daki İşletmelere Özel Teslimat:
Bireysel tüketime kapalı olan bu profesyonel ürünümüzü; sadece İstanbul içindeki kafe, restoran, otel ve catering işletmelerine özel rut planımızla doğrudan mutfağınıza teslim ediyoruz.

Yaz sezonunda menünüze lezzet şovu, işletmenize avantaj katmak için EDT satış ekibimizle hemen iletişime geçin! 👇

Taco DünyaMutfağı EDT İstanbulRestoranları İstanbulKafeleri Horeca OtelMutfakları TopluTüketim ŞefinMenüsü

Kayra Kokteyl Zeytin, özenle seçilmiş tanelerden hazırlanır.
Dengeli tuz oranı, diri yapısı ve temiz aromasıyla her tanede aynı standardı sunar.

Ne fazla sert, ne yumuşak — ideal formunu korur.
Soğuk tabaklardan kahvaltıya, profesyonel mutfak kullanımından servis sunumlarına kadar stabil bir sonuç verir.

Bu, zeytinin sade ve güvenilir yorumu.

Kayra — doğallık, olduğu gibi.

Şarküteri ŞarküteriKültürü Kahvaltılık SoğukTabak GurmeSofralar Horeca CafeMenü RestoranMenü ProfesyonelMutfak ToptanGıda

KAYRA DANA JAMBONLU RULO DÜRÜM

Şefim, sahur büfelerinde hem görsel bir zenginlik yaratmak hem de misafirlerinize doyurucu, hafif bir seçenek sunmak istiyorsanız, en kârlı çözüm soğuk rulo dürümlerde saklı! 👨‍🍳✨

Bütün blok formuyla endüstriyel mutfağınıza gelen Kayra Dana Jambon, makineden geçerken kusursuzca dilimlenir. Lavaş ve peynirle buluştuğunda dağılmaz, tok yapısıyla hazırladığınız dürümlere o aranan dolgun et hissiyatını ve “Premium” görünümü katar.

İşletmeler Neden Bu Reçeteyi Menüye Eklemeli?
✅ Maksimum Kâr Marjı: Lavaş, taze yeşillik ve peynir gibi uygun maliyetli ürünler, Kayra Dana Jambon’un kaliteli dokunuşuyla menünüzün en değerli soğuk başlangıçlarından birine dönüşür.
✅ Tam Porsiyon Kontrolü: Blok jambondan istediğiniz incelikte kusursuz dilimler keserek her ruloya eşit gramajda ürün eklersiniz. Böylece porsiyon maliyeti (food cost) hesabınız daima net kalır.
✅ Mutfakta Operasyonel Hız: Pişirme veya ısıtma gerektirmez! Yoğun sahur hazırlıklarında dakikalar içinde sarılıp lokmalık porsiyonlara ayrılır, mutfak ekibinize inanılmaz bir zaman kazandırır.

📜 Şefin Reçetesi (Lokmalık Sahur Ruloları):
1️⃣ Taze lavaş veya tortillanın zeminine ince bir katman krem peynir sürün.
2️⃣ Üzerine incecik dilimlenmiş Kayra Dana Jambonları, taze kaşar (veya dil peyniri) dilimlerini ve Akdeniz yeşilliklerini nizami bir şekilde dizin.
3️⃣ Sıkıca rulo haline getirdiğiniz dürümleri kürdanlarla sabitleyin ve görseldeki gibi şık, tek lokmalık (bite-size) parçalar halinde keserek açık büfe tepsilerinize dizin.

🚚 Sadece İstanbul’daki İşletmelere Özel Teslimat:
Bireysel tüketime kapalı olan bu profesyonel HORECA ürünümüzü; sadece İstanbul içindeki otel, restoran, kafe ve catering işletmelerine özel rut planımızla doğrudan mutfağınıza teslim ediyoruz.

Ramazan operasyonlarınıza hız ve kârlılık katmak için EDT satış ekibimizle hemen iletişime geçin! 👇

EDT İstanbulRestoranları İstanbulOtelleri Horeca OtelMutfakları TopluTüketim ŞefinMenüsü

KAYRA DANA KAVURMALI BEĞENDİ
Şefim, profesyonel bir mutfakta yoğun siparişler akarken saatlerce et pişirmekle uğraşmak hem zaman kaybı hem de yüksek enerji maliyetidir. Menünüze o ağır ateşte kendi yağıyla pişmiş geleneksel et lezzetini saniyeler içinde eklemenin en pratik yolu belli!

Blok formuyla doğrudan HORECA mutfaklarının hızına uygun tasarlanan Kayra Dana Kavurma, dağılmayan tok yapısıyla net porsiyonlama sağlar ve işletmenizin kârlılığını anında artırır.

Neden Kayra Dana Kavurma?
✅ Mutfakta Operasyonel Hız: Uzun pişirme sürelerine son! İster dilimleyerek soğuk kullanın, ister fırında/tavada saniyeler içinde ısıtıp servise alın. Yoğun Ramazan mesaisinde mutfak ekibinizi rahatlatır.
✅ Tam Porsiyon Kontrolü: Bütün blok yapısı sayesinde her tabağa eşit gramajda ürün girer, böylece porsiyon maliyeti (food cost) hesabınız asla şaşmaz.
✅ Tüm Güne Yayılan Lezzet: Sahurda dumanı tüten kavurmalı-kaşarlı pidelerde; iftarda ise geleneksel pilav üstü porsiyonlarda veya güveç yemeklerinde menünün başrolünü oynar.

📜 Şefin Dokunuşu:
İftarın en çok sipariş alan ara sıcağını saniyeler içinde hazırlayın: Kiremit güveçlerin tabanına ılık patlıcan beğendiyi yayın. Üzerine tavada hafifçe ısıttığınız Kayra Dana Kavurma parçalarını ekleyin. Masaya giderken üzerine biraz cızırdayan tereyağı gezdirin. Maliyeti kontrol altında, müşteri algısı çok yüksek kusursuz bir tabak!

🚚 Sadece İstanbul’daki İşletmelere Özel Teslimat:
Bireysel tüketime kapalı olan bu profesyonel ürünümüzü; sadece İstanbul içindeki tüm işletmelere (otel, restoran, kafe, catering) özel rut planımızla doğrudan mutfağınıza teslim ediyoruz.

Ramazan operasyonlarınızda et maliyetlerinizi sabitlemek ve mutfağınıza hız katmak için EDT satış ekibimizle hemen iletişime geçin! 👇

Sahur EDT İstanbulİşletmeleri Horeca OtelMutfakları TopluTüketim ProfesyonelMutfak