Octo Istanbul

Her tabakta taze içerikler ve ustalığın buluştuğu eşsiz bir gastronomi deneyimi.

A unique gastronomic experience where fresh ingredients and craftsmanship meet in every dish.

Octo mutfağında her detay bir döngünün parçası. Mevsimin fazlasını korumak ve ürüne ikinci bir yaşam vermek adına üretilen özel sirkeler, sürdürülebilir gastronomi anlayışını sofralara taşıyor. Doğanın sunduğu her öze duyulan saygı, mutfağın merkezinde hayat buluyor.

Every detail in the Octo kitchen is part of a cycle. Special vinegars, crafted to preserve the season’s harvest and grant ingredients a second life, bring the essence of sustainable gastronomy to the table. Respect for every element of nature comes to life at the very heart of the kitchen.