MATSU SUSHI

อาหารญี่ปุ่นที่ดี ไม่ได้เริ่มจากตอนเสิร์ฟ
แต่เริ่มตั้งแต่ “การจัดเก็บวัตถุดิบ”
อุณหภูมิ ความชื้น และวิธีการเก็บ ล้วนส่งผลต่อรสชาติทั้งหมด

นี่คือหนึ่งในรายละเอียด ที่ MATSU ให้ความสำคัญเสมอ 🍣
หลายคนโฟกัสที่ความสด แต่สำหรับอาหารญี่ปุ่น “การจัดเก็บ” สำคัญไม่แพ้กัน

นี่คือเหตุผลว่า "ทำไมร้านอาหารญี่ปุ่น"
ถึงให้ความคัญกับ “การจัดเก็บ” มากพอ ๆ กับการเลือกวัตถุดิบ 🍣
#มัตสึซูชิ #อุบลราชธานี #ขอนแก่น

กว่าจะมาเป็นซาชิมิ 1 จาน
มีรายละเอียดมากกว่าที่หลายคนคิด
ตั้งแต่การเลือกสายพันธุ์
เลือกขนาดปลา
การจัดเก็บอุณหภูมิ
การ Aging
จนถึงการเลือก “แต่ละส่วน” ให้เหมาะกับแต่ละเมนู
เพราะสำหรับ MATSU
ซาชิมิที่ไม่ใช่แค่ “สด” แต่ต้องอร่อย 🍣
📱 สำรองที่นั่งล่วงหน้าสาขาอุบลฯ โทร. 097-925-5544
📱 สำรองที่นั่งล่วงหน้าสาขาขอนแก่น โทร. 062-228-5544
#แซลมอนนอร์เวย์ #กว่าจะมาเป็นซาชิมิ #ซาชิมิ #บุฟเฟ่ต์ #อาหารญี่ปุ่น