Chef Aof
แชร์
สวัสดีครับ ผมเชฟอ๊อฟ วันนี้มาพร้อมกับ เมนู ที่เชื่อว่าทุกคนน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเราจะย้อนพาเข้าไปสู่วัยอดีตของผมเอง มาถ่ายทอดสู่ปัจจุบันที่เริ่มทำอาหารเองเป็น ผมจึงเลือกครีมที่ดีที่สุดจากฝรั่งเศส ปูก้อนที่คุณภาพดีที่สุดจาก เกษตรกรประมงชาวสุราษฎร์ มาทำเมนู “Puff pastry jumbo crab meat with truffle cream” สำหรับมื้อที่พิเศษสำหรับทุกท่าน ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนมาตลอดครับ
19/07/2024
~ สวัสดีครับผมเชฟ Aof
วันนี้จะนำเมนูที่ย้อนกลับไปเมื่อ 3 ปีก่อนที่ได้รับโอกาสได้คิดเมนูจากคำบอกกล่าวที่ว่า “อะไรที่ธรรมดาก็ทานได้”
>จึงรังสรรค์เมนูแบบพื้นบ้านให้มีความเรียบง่ายเลยสื่อสารกลับในแบบที่เรียบง่ายในแบบฉบับของตนเอง
“ จงซ่อนอะไรแฝงไปในความธรรมดา เมนูที่แสนจะธรรมดาจะทำให้ผู้ลิ้มลอง เข้าถึงความพิเศษที่บ่งบอกตัวคุณได้ “
~เป็นสิ่งที่ผมอธิบายให้กับลูกค้าในคืนนั้น ชื่อว่าเมนู น้ำตกเนื้อดรายเอจ เครื่องเทศเหนือ/อีสาน
- เนื้อจากธารหิมะขั้วโลกใต้ ดรายเอจ คือ วัตถุดิบหลักที่ผมเลือกใช้ในครั้งนี้ แน่นอนว่า ในครั้งนั้นแทบจะไม่มีใครรู้จักมันด้วยซ้ำ และ เมื่อเนื้อเลือกผู้รับประทาน เราก็มีอาจต้านทานสิ่งนี้ได้ ผลลัพธ์ที่ส่งผลในคืนนั้น คือ เมนูที่มีในอารมณ์แบบนั้นแค่ ครั้งเดียว จนถึงวันนี้ เพิ่งได้ทราบว่า มีผู้นำเข้าแล้วและได้รีวิวลงช่อง ยูทูบเปอร์ สายเนื้อชื่อดังถึง 2 ช่อง แลัวเราจะได้พบกันอีกครั้งครับ 👌🏻👌🏻👌🏻
คลิกที่นี่เพื่อเป็นสมาชิก?
ประเภท
ติดต่อ ธุรกิจของเรา
เบอร์โทรศัพท์
เว็บไซต์
ที่อยู่
Nonthaburi
11120
เวลาทำการ
| อังคาร | 17:00 - 23:00 |
| พุธ | 17:00 - 23:00 |
| พฤหัสบดี | 17:00 - 23:00 |
| ศุกร์ | 17:00 - 23:00 |
| เสาร์ | 17:00 - 23:00 |
| อาทิตย์ | 17:00 - 23:00 |
