NKP Smart Farming

#แห้วนา"แห้วนา" หรือ "แห้วจูด"เป็นพืชล้มลุกจำพวกหญ้ากกลำต้นเกลี้ยงเล็กรูปสามเหลี่ยมแข็งตั้งตรงดอกสีเหลือง ใบเล็กแคบเรียวยาวปลายแหลมใบค่อนข้างแข็ง โคนสีน้ำตาลแดงมีหัวใต้ดินกลมแป้น แต่แห้วนา จะมีหัวขนาดเล็กกว่าแห้วจีน เนื้อรสชาติเหมือนกัน แต่แห้วนาเนื้อแข็งกว่ามีแป้งมาก ใช้ทำเป็นอาหารใช้แปรรูปเป็นแป้งทำอาหาร เช่น แป้งทำวุ้น สรรพคุณ ใบ: รสเผ็ด ตำใบให้แหลก แล้วเอามาพอกเหงือกแก้ปวดเหงือก ปวดฟัน

คณะครูและนักเรียน โรงเรียนอนุบาลบรรพตพิสัย(วัดส้มเสี้ยว) ได้นำนักเรียนอ มาศึกษาเรียนรู้ ต้นแห้วนา ขั้นตอนวิธีการปลูก การแปรรูปแห้วเป็นแป้งแห้ว จนถึงการทำขนมนวลแห้ว ขอขอบคุณมากๆครับ