Pudding Pantry

ปกติพ่อหนูจะไม่ทำอาหารเลยค่ะ แต่...นี่คือคำที่พ่อเขียน ขอบคุณพ่อมากนะคะ 😊
❤️ 💜
หลายๆ คนอาจจะรู้แล้วว่าตอนนี้ที่มามาตา บ้านสำราญ โดยความคิดตัวตั้งตัวตีของพุด ได้ออกแบรนด์ใหม่ในชื่อ Pudding Pantry จากความชอบของพุด มาเป็นแบรนด์เล็กๆ ที่แบ่งปันความสุข ความอร่อยให้กับเพื่อนฝูง ญาติพี่น้อง

ขนมแรกที่ออกมาจาก Pudding Pantry ก็คือ CRiSP 'N CRUNCH หรือก็คือ คาราเมลคอร์นเฟรก และ คาราเมลไรซ์เฟรก ที่ส่วนผสมของความอร่อยนอกจากวัตถุดิบชั้นดี แบบทำกินเองที่คัดสรรจากแม่ตาแล้ว อีกส่วนที่สำคัญคือตัวคาราเมล ที่เป็นฝีมือของพุด ที่เป็นผลจากการลองผิดลองถูก ปรับสูตรจนลงตัว ผ่านการยืนยันความอร่อย จากคุณปู่ เพื่อนๆ มามาตา บ้านสำราญ จากช่วงแรกๆ ที่แจกมากกว่าขาย ตอนนี้มาเป็นขายไม่พอแจก เข้าครัวสนุกสนาน ทำกันทุกวัน สิ่งที่ได้มาจากช่วงเดือนกว่าที่ผ่านมานอกจากขนมแสนอร่อยแล้ว เรื่องราวที่เกิดขึ้นระหว่างนั้นก็น่าสนใจไม่แพ้กัน

ช่วงแรกแม่กับพุดช่วยกันสองคนแม่ลูก ส่วนพ่อดูอยู่ห่างๆ ออกไปทางช่วยซื้อวัตถุดิบเข้าบ้าน ปล่อยให้แม่ลูกสนุกกัน แต่สุดท้ายก็อดใจมาร่วมวงด้วยไม่ได้ ลงมาช่วยอีกแรง ซึ่งโชคดีมากที่เข้ามาให้พุดสอน ก่อนเกิดอุบัติเหตุ ช่วงแรกๆ นั้น เราตั้งใจทำให้ขนมที่ออกมาแต่ละวันอร่อยเท่ากัน และให้แต่ละวันใช้เวลาพอๆ จนได้จังหวะที่เราทุกคนพอใจ

หนึ่งคำถามที่เข้ามาคือ จะทำยังไงให้แต่ละกระป๋องมีส่วนผสมใกล้เคียงกันที่สุด ตอนนั้นเราทำขนมเป็นถาด ถาดนึงจะสามารถแบ่งได้ 4 กระป๋อง การแบ่งบรรจุจึงใช้เวลานานพอสมควร จากความตั้งใจของแม่ตาที่อยากให้ทุกกระป๋องมีส่วนผสมเท่ากัน ขณะเดียวกันเราก็มีความคิดอยากให้ลูกค้าสนุกไปกับเราด้วย จึงมีความคิดอยากทำ CRiSP 'N CRUNCH FUN ที่ให้เลือกส่วนผสม ผลไม้ คาราเมล และปรับความหวานได้เอง จนเราสรุปว่าทางที่ดีที่สุดคือเราควรทำส่วนผสมที่ละส่วน แล้วอบพร้อมกัน วืธีนี้ก็จะตอบโจทย์เรื่องทุกกระป๋องมีส่วนผสมเท่ากัน และตอบโจทย์เรื่อง CRiSP'N CRUNCH FUN.

อีกเรื่องนึงที่ประทับใจคือความตั้งใจของพุดเรื่องทำขนม หลายๆ คนอาจจะพอรู้แล้วว่าพุดได้รับอุบัติเหตุจากการทำครัว น้ำมันระเบิดลวกมือขวาจนใช้งานไม่ได้พักใหญ่ๆ จนพ่อกับแม่ก็กังวลว่าเธอจะกลัวการทำอาหาร หรือขนมไหม ซึ่งก็ไม่ต้องรอนานเธอกลับมาทำอาหาร และขนมด้วยมือซ้ายอย่างคล่องแคล่ว และยังช่วยแม่คิด ออกไอเดีย ข้อความต่างๆที่เธอตั้งใจจะสื่อสารให้กับเพื่อนๆ ของ Pudding Pantry ที่แม่เดินมาบอกพ่อด้วยความภูมิใจว่า พุดเขียนและใช้คำได้สวยงาม

ถ้าถามว่าสนุกไหม ตอนนี้บอกเลยว่าสนุกมาก บรรยากาศครอบครัวพ่อแม่ลูกก็ดี มีกิจกรรมใหม่ที่ร่วมมือ ร่วมใจกันทำจริงๆ ก่อนหน้านี้ไม่เคยคิดว่าจะเข้าครัวทำขนม ตอนนี้กลับถึงบ้าน อาบน้ำอาบท่าเสร็จก็วิ่งเข้าครัวแล้ว ฮา...