Ducky

กำลังรัก

ลาบเป็ด

#ก้อยขม #แชร์ไว้เลย
ส่วนผสม
เนื้อวัวหั่น 300 กรัม หรือรวมผ้าขี้ริ้วตับ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ 
หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ 
ผักชี ต้นหอม 3 ช้อนโต๊ะ 
ผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ 
ใบมะกรูดซอย 3 ช้อนโต๊ะ 
ใบสะระแหน่ 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง
เลือดวัวตามชอบ
ดีวัวตามชอบ
วิธีทำ
นำเนื้อวัวสับละเอียดหรือหั่นที่เตรียมไว้ มาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับพริกป่นและข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ดีวัวเลือดน้ำกระเทียมดองคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสเพิ่มได้ตามใจชอบ ใส่ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง หอมแดง และใบมะกรูด ที่หั่นฝอยเตรียมไว้แล้วลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จตักใส่จาน