The Beef

เนื้อวัวส่วนเสือร้องไห้ มาจากเนื้อส่วนอกของวัว ที่มีชั้นเนื้อและไขมันแทรกกันอยู่เหมือนลายของหนังเสือ เลยเรียกเนื้อส่วนนี้ว่าเนื้อเสือ
ส่วนคำว่าร้องไห้ เป็นคุณลักษณะของเนื้อเสือ เวลาที่นำไปย่างบนไฟ ชั้นไขมันในเนื้อจะละลายหยดลงบนไฟอยู่ตลอดเวลาเหมือนน้ำตาเวลาร้องไห้ จึงกลายเป็นที่มาของคำว่า ร้องไห้ แต่จริงๆแล้วน่าจะเป็นน้ำลายของคนที่อยู่ใกล้ๆเวลาย่างมากกว่าเพราะเมื่อไขมันวัวไหม้จะมีกลิ่นหอมของมันเนย+กลิ่นหญ้าอ่อน กระตุ้นต่อมน้ำลายให้ทำงานมากกว่าครับ
นี่แหละที่มาของเสือร้องไห้จริงๆ555

เนื้อที่เรานำมาใช้ในส่วนนี้เป็นเนื้อนำเข้าจากอเมริกาครับเนื้อจึงมีความนุ่มและหอมมากๆครับ
​เนื้อ​กระทะ​Delivery