Abo-Kor coffee&farm

🌿🏡 เติมเต็มทุกวันด้วยความอบอุ่น ความสบาย และความสุขที่เรียบง่าย บรรยากาศเงียบสงบ อากาศสดชื่น และพื้นที่สีเขียว รายล้อมด้วยชุมชนน่าอยู่ที่ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายทุกครั้งที่ได้กลับมา 💚
Abo-Kor coffee&farm

#ชุมชนน่าอยู่ #ใช้ชีวิตง่าย #บรรยากาศดี #ความสุขในทุกวัน #บ้านที่อบอุ่น

หลายท่านรู้จักเพจเราจากกาแฟดี ๆ ☕
แต่จริง ๆ แล้ว เรายังตั้งใจคัดสรรของดีอีกอย่างไว้ให้ทุกท่านด้วย น้ำผึ้งดอกบ๊วยแท้ หอมอ่อน ๆ หวานละมุนตามธรรมชาติ เป็นอีกหนึ่งความตั้งใจที่เราอยากแบ่งปันให้ทุกท่านค่ะ😊

#น้ำผึ้งโพรงแท้ เดือน 5 เลี้ยงตามธรรมชาติในสวนบ๊วย

🍯น้ำผึ้งเดือน 5 เป็นน้ำผึ้งที่ขึ้นชื่อว่ามีคุณภาพดีที่สุด เนื่องจากเป็นช่วงที่ดอกไม้ป่ากำลังเบ่งบานเต็มที่ และอากาศค่อนข้างแห้ง ทำให้ผึ้งสามารถเก็บนำหวานได้เข้มข้นเป็นพิเศษ ทำให้มีความละมุนลิ้น กลิ่นหอม เป็นเอกลักษณ์ 1ปี มีแค่ครั้งเดียวค่ะ

🍯โดยทางFarmจะมีการนำน้ำผึ้งเข้าตรวจเพื่อวิเคราะห์คุณภาพ ความบริสุทธิ์ และความปลอดภัย โดยทั่วไปจะตรวจเรื่องต่อไปนี้

🌸ความชื้น (Moisture Content)
• ค่ามาตรฐานทั่วไปไม่ควรเกินประมาณ 20%
• ถ้าความชื้นสูง น้ำผึ้งจะเสียง่ายและเกิดการหมัก

🌸ค่า HMF (Hydroxymethylfurfural)
• บอกความสดใหม่และการผ่านความร้อน
• ค่าสูงแสดงว่าเก็บไว้นานหรือโดนความร้อนมาก

🌸ค่า Diastase Activity
• วัดเอนไซม์ธรรมชาติในน้ำผึ้ง
• ค่าต่ำอาจบ่งชี้ว่าผ่านความร้อนหรือเสื่อมคุณภาพ

🌸ปริมาณน้ำตาล (Fructose / Glucose / Sucrose)
• ใช้ดูความเป็นนำผึ้งแท้
• ซูโครสสูงเกินไปอาจมีการเติมน้ำตาล

🌸ค่า Diastase Activity
• ตรวจเอนไซม์ธรรมชาติในน้ำผึ้ง
• ถ้าต่ำผิดปกติอาจผ่านความร้อนสูง

🌸การตรวจสารตกค้าง
• เช่น ยาปฏิชีวนะ ยาฆ่าแมลง โลหะหนัก

🌸การตรวจเกสร (Pollen Analysis)
• เพื่อยืนยันแหล่งที่มาของดอกไม้

🌸การตรวจจุลินทรีย์ (Microbial Test)
• ตรวจความปลอดภัยด้านอาหาร

🛻รอบจัดส่งวันอาทิตย์ของทุกๆสัปดาห์ค่ะ🚛
#กรองน้ำผึ้งตามออเดอร์ #บ้านสิบหลังอาข่า