MythTea

ผมกลับมาขึ้นดอยต่างๆเพื่อดูแหล่งปลูกชา และพูดคุยกับคนทำชามากขึ้น ตามภาษาของคนรักชา หลังจากห่างหายไปหลายปี

เมื่อสัปดาห์ก่อน ได้ขึ้นดอยวาวี เพื่อไปรู้จักเพื่อนใหม่ “อาเปา” ซึ่งเป็น gen 2 สืบสานธุรกิจต่อจาก “คุณอาพังโก” ตำนานรุ่นพ่อซึ่งปีนี้ก็อายุ 80 กว่าๆแล้ว

อาเปาจะดูในส่วนการทำชา ผลิตชาทั้งหมด โดยจะใช้ชาของสวนตัวเองเป็นหลัก สวนชาของอาเปาเป็นต้นชาเก่าแก่มีอายุตั้งแต่หลักหลายร้อยปีไปจนถึงหลัก 2000++ ปี ไม่มีการใช้สารเคมีใดๆ และมีการควบคุมเขตกันชนระหว่างสวนข้างๆอย่างชัดเจน

ทริปนี้เป็นการเดินทางที่ประทับใจ ผมเห็นถึงวิสัยทัศน์และความตั้งใจที่จะอนุรักษ์ต้นชา การปลูกชา และความพิถีพิถันในแต่ละขั้นตอน เพื่อส่งต่อคุณภาพชาให้ดีที่สุด บนทรัพยากรที่อาเปามีอยู่

ดีใจที่มีคนรักชาและเห็นคุณค่าของต้นชามากๆครับ

นอกจากอาเปา คุณไหมและครอบครัวต้อนรับอย่างดี ชงชาต่างๆให้ดื่มตามวัฒนธรรมของเจ้าบ้านที่ตั้งใจต้อนรับผู้มาเยือนอย่างอบอุ่น เราได้แลกเปลี่ยนความรู้ แชร์ความเห็นหลายๆเรื่อง นอกจากเรื่องชา ถือเป็นอีกหนึ่งวันดีดีที่ผมรู้สึกประทับใจและควรค่าแก่การจดจำมากๆครับ

ขอบคุณเจ้าบ้าน ถ้ามีโอกาสจะไปเยี่ยมอีกนะครับ Wawee Tea ชาวาวี

ปล. ยังคงนึกถึงปั้นชาใบนั้น ชอบจริงๆครับ 🙂

#ชาวาวี