Narigo.com

Bike for Dad Day of Thailand 2015

ထိုင္းႏိုင္ငံ မွာ ဒီဇင္ဘာလ ၁၁ ရက္ေန ့ ညေန ၃ နာရီ ၄၅ မိနစ္ခန္ ့ မွ စတင္ျပီး "အေဖ့အတြက္ စက္ဘီးစီးျခင္း" Bike for Dad အခန္းအနားကို ထိုင္းႏိုင္ငံအိမ္ေရွ ့မင္းသားမွ ဦးေဆာင္ျပီး ၂၉ ကီလိုမီတာ အကြာအေဝးကိုစုေပါင္းစက္ဘီးစီးခဲ့ၾကပါတယ္။ထိုင္းဝန္ၾကီးခ်ဳပ္၊
ေတာ္ဝင္မိသားစုဝင္မ်ား၊ သံရံုးမွ သံအမတ္ၾကီးမ်ားႏွင့္ ဝန္ထမ္းမ်ား၊ အႏုပညာရွင္မ်ား၊ ျပည္သူမ်ား စသျဖင့္ ဘန္ေကာက္တစ္ျမိဳ ့ တည္း လူေပါင္းသိန္းခ်ီ ပါဝင္ခဲ့ၾကပါတယ္။ မနက္ ကတည္းက ေန ည ၁၀ နာရီအထိ ဘန္ေကာက္ျမိဳ ့လည္ရွိ လမ္းမ်ားပိတ္ထားျပီး ေရဘူးမ်ားႏွုင့္ မုန္ ့ဘူးေလးမ်ား အခမဲ့ ေပးေဝၾကပါတယ္။ ဒီအခန္းအနားဟာ ထိုင္းဘုရင္မင္းျမတ္ရဲ ့ ၈၈ ႏွစ္ျပည့္ေမြးေန ့အတြက္ အမွတ္တရျပဳလုပ္တဲ့
အခန္းအနားျဖစ္ပါတယ္။

=================================
Bike for Dad Day of Thailand 2015

ထိုင်းနိုင်ငံ မှာ ဒီဇင်ဘာလ ၁၁ ရက်နေ့ ညနေ ၃ နာရီ မှ စတင်ပြီး "အဖေ့အတွက် စက်ဘီးစီးခြင်း" Bike for Dad အခန်းအနားကို ထိုင်းနိုင်ငံအိမ်ရှေ ့မင်းသားမှ ဦးဆောင်ပြီး ၂၈ ကီလိုမီတာ အကွာအဝေးကိုစုပေါင်းစက်ဘီးစီးခဲ့ကြပါတယ်။ထိုင်းဝန်ကြီးချုပ်၊
တော်ဝင်မိသားစုဝင်များ၊ သံရုံးမှ သံအမတ်ကြီးများနှင့် ဝန်ထမ်းများ၊ အနုပညာရှင်များ၊ ပြည်သူများ စသဖြင့် ဘန်ကောက်တစ်မြို့ တည်း လူပေါင်းသိန်းချီ ပါဝင်ခဲ့ကြပါတယ်။ မနက် ကတည်းက ဘန်ကောက်မြို့လည်ရှိ လမ်းများပိတ်ထားပြီး ရေဘူးများနှုင့် မုန့်ဘူးလေးများ အခမဲ့ ပေးဝေကြပါတယ်။ ဒီအခန်းအနားဟာ ထိုင်းဘုရင်မင်းမြတ်ရဲ ့ ၈၈ နှစ်ပြည့်မွေးနေ့အတွက် အမှတ်တရပြုလုပ်တဲ့
အခန်းအနားဖြစ်ပါတယ်။

စားလို ့ေကာင္း ေထာင္းရလြယ္ ဘယ္ေတာ့မွ မရိုးတဲ့ ယိုးဒယားငါးပိေထာင္း (နမ့္ဖစ္ကပီ)
Shrimp Paste Chili Sauce ( Nam Prit Kapi)

လိုအပ္ေသာ အရာမ်ား

ယိုးဒယားငါးပိ /ပုဇြန္ငါးပိ - ၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
သံပုရာသီး အလံုးၾကီး - ၃ လံုး
ကေဇာ့ခါးသီး - ၁၀ လံုး
ငရုတ္သီး (ကုလားေအာ္) - ၃၅ ေတာင့္
ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၁၀ တက္
ၾကက္သြန္နီ ဥေသး - ၂ ဥ
ပုဇြန္ေျခာက္ - ဇြန္းဝက္ (ထမင္းစားဇြန္း)
ထန္းလ်က္ - ၁ ခဲ

ပထမဦးစြာ ယိုးဒယားငါးပိ(ဘူးႏွင့္လာသည္။စီးတီးမတ္တို ့တြင္ဝယ္လို ့ရ) ကို အနံ ့ေမႊးသည္အထိ မီးဖုတ္ျပီး ေဘးဖယ္ထားပါ။
ထန္းလ်က္၁ ခဲကိုညက္ေအာင္ေထာင္းျပီး ေဘးဖယ္ထားပါ။
ပုဇြန္ေျခာက္ ၁၀ ေကာင္ခန္ ့ကို ေထာင္းျပီး ေဘးဖယ္ထားပါ။
ဗမာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ကုလားေအာ္ငရုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ ဥအေသး တို ့ကို ညက္ေအာင္ေထာင္းပါ။ ငါးပိမီးဖုတ္ကို ထည့္ေထာင္းပါ။
ထန္းလ်က္ေထာင္းေရာေထာင္းပါ။
အားလံုးသမလွ်င္ ကေဇာ့ခါးသီး မ်ားထည့္ျပီး အလံုးကြဲရံု ဖြဖြေထာင္းပါ။
သံပုရာသီး ညွစ္ပါ။ ပထမ ဦးစြာ၂ လံုး ညွစ္ထည့္ပါ။
အေပါ့အငန္ ျမည္းျပီးလိုအပ္မွထပ္ညွစ္ပါ။ အေပါ့အငန္အေနေတာ္လွ်င္
ခ်ိဳ ၊ ခ်ဥ္၊ ငံ၊ စပ္၊ ခါး အရသာရွိလွေသာ ယိုးဒယား ငါးပိေထာင္းကို
ခရမ္းကြ်တ္သီး၊ သခြားသီး အစရွိေသာ အသီးအရြက္ အစိမ္းမ်ားသာမက
ရံုးပတီသီးျပဳတ္၊ ဖရံုသီးျပဳဳတ္၊ ဘူးသီး၊ ေဂၚရခါးသီး ခဝဲသီး ျပဳတ္မ်ားႏွင့္တြဲဖက္စား
ႏိုင္သည္။
အလိုက္ဖက္ဆံူးမွာ ဘူးသီးေၾကာ္၊ ခရမ္းသီးမွုန္ ့ႏွစ္ကပ္ေၾကာ္ႏွင့္ ဆူးပုတ္ရြက္ၾကက္ဥေၾကာ္တို ့ျဖစ္သည္။
ပလာတူးငါးကို ၾကက္ဥတြင္ ႏွစ္ေၾကာ္ထားေသာ ငါးေၾကာ္ႏွင့္လဲတြဲဖက္ႏိုင္သည္။
ပုဇြန္ကို အခြံခြ်တ္ကာ ေရပါသည္ဆိုရံု အိုးကင္းပူတိုက္ထားေသာ ပုဇြန္တုတ္မ်ားေရာထည့္စားလွ်င္လည္းလိုက္ဖက္လွပါသည္။

==================================
စားလို့ကောင်း ထောင်းရလွယ် ဘယ်တော့မှ မရိုးတဲ့ ယိုးဒယားငါးပိထောင်း

လိုအပ်သော အရာများ

ယိုးဒယားငါးပိ /ပုဇွန်ငါးပိ - ၂ ဇွန်း (ထမင်းစားဇွန်း)
သံပုရာသီး အလုံးကြီး - ၃ လုံး
ကဇော့ခါးသီး - ၁၀ လုံး
ငရုတ်သီး (ကုလားအော်) - ၃၅ တောင့်
ကြက်သွန်ဖြူ - ၁၀ တက်
ကြက်သွန်နီ ဥသေး - ၂ ဥ
ပုဇွန်ခြောက် - ဇွန်းဝက် (ထမင်းစားဇွန်း)
ထန်းလျက် - ၁ ခဲ

ပထမဦးစွာ ယိုးဒယားငါးပိ(ဘူးနှင့်လာသည်။စီးတီးမတ်တို့တွင်ဝယ်လို့ရ) ကို အနံ့မွှေးသည်အထိ မီးဖုတ်ပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။
ထန်းလျက်၁ ခဲကိုညက်အောင်ထောင်းပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။
ပုဇွန်ခြောက် ၁၀ ကောင်ခန့်ကို ထောင်းပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။
ဗမာ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ကုလားအော်ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ ဥအသေး တို့ကို ညက်အောင်ထောင်းပါ။ ငါးပိမီးဖုတ်ကို ထည့်ထောင်းပါ။
ထန်းလျက်ထောင်းရောထောင်းပါ။
အားလုံးသမလျှင် ကဇော့ခါးသီး များထည့်ပြီး အလုံးကွဲရုံ ဖွဖွထောင်းပါ။
သံပုရာသီး ညှစ်ပါ။ ပထမ ဦးစွာ၂ လုံး ညှစ်ထည့်ပါ။
အပေါ့အငန် မြည်းပြီးလိုအပ်မှထပ်ညှစ်ပါ။ အပေါ့အငန်အနေတော်လျှင်
ချို ၊ ချဉ်၊ ငံ၊ စပ်၊ ခါး အရသာရှိလှသော ယိုးဒယား ငါးပိထောင်းကို
ခရမ်းကျွတ်သီး၊ သခွားသီး အစရှိသော အသီးအရွက် အစိမ်းများသာမက
ရုံးပတီသီးပြုတ်၊ ဖရုံသီးပြုတ်၊ ဘူးသီး၊ ဂေါ်ရခါးသီး ခဝဲသီး ပြုတ်များနှင့်တွဲဖက်စား
နိုင်သည်။
အလိုက်ဖက်ဆူံးမှာ ဘူးသီးကြော်၊ ခရမ်းသီးမှုန့်နှစ်ကပ်ကြော်နှင့် ဆူးပုတ်ရွက်ကြက်ဥကြော်တို့ဖြစ်သည်။
ပလာတူးငါးကို ကြက်ဥတွင် နှစ်ကြော်ထားသော ငါးကြော်နှင့်လဲတွဲဖက်နိုင်သည်။
ပုဇွန်ကို အခွံချွတ်ကာ ရေပါသည်ဆိုရုံ အိုးကင်းပူတိုက်ထားသော ပုဇွန်တုတ်များရောထည့်စားလျှင်လည်းလိုက်ဖက်လှပါသည်။