Yodtarn

Yodtarn “หยดตาล”

แบรนด์นี้เกิดจากความชอบในการท่องเที่ยวเชิงวิถีชุุมชน แล้วมันเกี่ยวกับน้ำตาลดอกมะพร้าวได้ยังไง?!?

ลูกค้าเราเคยตั้งคำถามนี้กลับมา เราเลยขอใช้พื้นที่นี้เล่าเรื่องของพวกเราให้ฟังกัน

เริ่มต้นจากที่่พวกเราได้มีโอกาสไปเที่ยวจังหวัดสมุทรสงคราม เจอชุมชนๆนึงกำลังเคี่ยวน้ำตาลดอกมะพร้าว มองไปด้านบนเห็นปล่องควันที่มีควันลอยอยู่ พวกเราจึงเข้าไปสอบถาม แล้ววันนั้นเองเป็นวันเริ่มต้นที่ได้เรียนรู้การทำน้ำตาลมะพร้าวแท้นั่นเอง

หลังจากวันนั้น พวกเราจึงเปิดหาข้อมูล และกลับไปที่ชุมชนนั้นอีกเพื่อลงพื้นที่เรียนรู้จากการทำจริง…จึงรู้ว่า น้ำตาลแท้นั้นจะมีรสชาติหอม หวานละมุน ไม่หวานแหลม สีจะเหลืองทองไม่ขาว มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

แม้ว่าน้ำตาลดอกมะพร้าวแท้จะมีเอกลักษณ์ของมันเองก็ตาม แต่คนที่รู้จักน้ำตาลแท้นั้นก็ยังเป็นที่รู้จักในวงแคบ บวกกับปัจจุบันมีสารให้ความหวานอื่นๆทดแทน ทำให้น้ำตาลแท้นี้ไม่เป็นที่รู้จักมากนัก แล้วด้วยต้นทุนที่สูงกว่าน้ำตาลทั่วๆไป ทำให้การจับจ่ายเป็นไปได้ยากขึ้นอีก ส่งผลให้อาชีพการปีนตาล เคี่ยวตาล ก็กำลังจะหายไปเช่นกัน

ปัญหาพวกนี้เอง เราเลยอยากร่วมเป็นส่วนนึงในการแก้ไข และผลักดันสินค้าดีๆของไทยออกสู่ทั้งในและนอกให้ได้ เราจึงคิดชื่อแบรนด์ “หยดตาล” ขึ้นมา

แล้วที่มาของคำว่า หยดตาล คืออะไร
คนในชุมชนเรียกต้นมะพร้าวว่า ตาล (ซึ่งไม่ใช่ต้นตาลที่เรารู้จัก แต่เพราะเป็นพืชตระกูลเดียวกัน ตะกูลปาล์ม เลยเรียกแานว่า ต้นตาล) ส่วนการเก็บน้ำหวานดอกมะพร้าวนั้น ต้องอาศัยกระบอกรองน้ำหวานที่ค่อยๆหยดลงมาทีละหยดๆ พวกเราจึงตั้งชื่อว่า “หยดตาล” นั่นเอง