Wine In Love

...แม่น้ำ ”ฌีฮรงด์ หรือ ลา ฌีฮรงด์” (Gironde / La Gironde ) ถือเป็นเส้นเลือดใหญ่สายสำคัญของการทำไวน์ของเมืองบอร์กโดซ์ (Bordeaux) และอาณาบริเวณแถบนั้น..โดยมีแม่น้ำอีก 2 สายคือ “กาฮรอนน์” (Garonne) และ “ดอร์ดอญ” (Dordogne) ไหลมาบรรจบกันแล้วเกี่ยวก้อยไหลลงที่มหาสมุทรแอตแลนติก บริเวณอ่าวบิสเคย์ (Biscay)..ในสารบบการผลิตไวน์ทางขวาของแม่น้ำ ”ฌีฮรงด์” จะถูกเรียกว่า “Right Bank” ส่วนทางซ้ายจะถูกเรียกว่า “Left Bank”
…ฝั่งขวา (Right Bank) พื้นที่เป็นเนินเตี้ย ๆ ดินจะเป็นดินเหนียวมากกว่า เหมาะในการปลูกองุ่นแมร์กโลต์ (Merlot) ..ฝั่งซ้าย (Left Bank) พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นที่ราบ ดินมีส่วนผสมของกรวด และหินปูน เหมาะสำหรับปลูกองุ่นกาแบร์กเนต์ โซวีญยอง (Cabernet Sauvignon) ..อย่างไรก็ตามฝั่งขวาสามารถปลูกกาแบร์กเนต์ โซวีญยอง ได้ ขณะเดียวกันฝั่งซ้ายก็สามารถปลูกแมร์กโลต์ได้ แต่ "ศักยภาพ" โดยรวมต่างกัน !..ไวน์ เทสติ้ง ครั้งต่อไปเกี่ยวเนื่องกับแม่น้ำ "ฌีฮรงด์" ส่วนจะเป็นอะไร ? และเมื่อใด ? โปรดติดตามทางเพจนี้อย่างกระชั้นชิด !

Cr: Thawatchai Tappitak
ฝากกดไลค์ กดแชร์ เพื่อเผยแพร่เรื่องไวน์ ให้กับคนรักไวน์ ด้วยครับ..ร้าน Wine in Love ซึ่งมีร้านอาหารชื่อ Secret Restaurant อยู่บนชั้น 2 ตั้งอยู่บริเวณปากซอยพหลโยธิน 18 (ใกล้กรมการขนส่งทางบก) มาบีทีเอส ลงได้ทั้งสถานีหมอชิต และสะพานควาย (ทางออก 4) ถ้าขับรถมาเองใกล้ ๆ ร้านมีที่จอดรถเอกชน...
โทร.080-4618989
Line@:
IG: wineinlove.bkk
ยินดีต้อนรับ คนรักไวน์ทุกท่าน
Wine in love
https://maps.app.goo.gl/7A4sQKzAZcKiD8cj6
park2go ลานจอดรถจงเจริญ
โทร.02 053 3928
https://maps.app.goo.gl/KWQDfArv6gD5iGRv5
จากลานจอดรถเดินเลี้ยวขวาประมาณ 20 เมตรก็ถึงร้าน

...โรเบิร์ต มอนดาวี ไวเนอะรี 60 เยียร์ แอนนิเวอร์ซะรี กาแบร์กเนต์ โซวีญยอง นาปา แวลลีย์ 2023 (Robert Mondavi Winery 60th Anniversary Cabernet Sauvignon Napa Valley 2023) เป็นรุ่นที่ผลิตเป็นที่ระลึกในวาระที่โรเบิร์ต มอนดาวี ไวเนอะรี ก่อตั้งมาครบรอบ 60 ปี ..ทำจากกาแบร์กเนต์ โซวีญยอง 100% ที่มาจาก 2 ไร่คือในทู กาลอน (To Kalon) เมืองโอควิลล์ (Oakville) และวัปโป ฮิลล์ (Wappo Hill) ซึ่งเป็นเขตย่อยของสแต๊กส์ ลีพ ดิสทริกต์ (Stags Leap District) ทั้ง 2 พื้นที่ได้ชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกกาแบร์กเนต์ โซวีญยองระดับหัวกะทิในนาปา แวลลีย์ หมักแช่เปลือก 24 วัน จากนั้นบ่ม 19 เดือนในโอคฝรั่งเศส (36.30% ในโอคใหม่) ผลิต 3,000 ลัง...สีแดงโกเมนเข้ม สดใส หอมกลิ่นผลไม้สุกปนแยมผลไม้ แบล็คเคอร์แรนท์ แบล็คเบอร์รี แบล็คเชอร์รี ราสพ์เบอร์รี บลูเบอร์รี ดอกไม้แห้ง แบล็คชอกโกแลต กาแฟคั่ว สไปซีเฮิร์บ จันทร์เทศ ชะเอมเทศ เปปเปอร์ วานิลลา แอซสิดสดชื่น แทนนิน แน่นและนุ่ม จบด้วยผลไม้ สไปซีเฮิร์บ วานิลลา สามารถดื่มได้ในเวลานี้ เปิดล่วงหน้าสัก 1 ชั่วโมง เป็นกาแบร์กเนต์ โซวีญยอง 100% จากนาปา แวลลีย์ที่ควรชิมอย่างยิ่ง......19.5/20 คะแนน

Cr: Thawatchai Tappitak
ฝากกดไลค์ กดแชร์ เพื่อเผยแพร่เรื่องไวน์ ให้กับคนรักไวน์ ด้วยครับ..ร้าน Wine in Love ซึ่งมีร้านอาหารชื่อ Secret Restaurant อยู่บนชั้น 2 ตั้งอยู่บริเวณปากซอยพหลโยธิน 18 (ใกล้กรมการขนส่งทางบก) มาบีทีเอส ลงได้ทั้งสถานีหมอชิต และสะพานควาย (ทางออก 4) ถ้าขับรถมาเองใกล้ ๆ ร้านมีที่จอดรถเอกชน...
โทร.080-4618989
Line@:
IG: wineinlove.bkk
ยินดีต้อนรับ คนรักไวน์ทุกท่าน
Wine in love
https://maps.app.goo.gl/7A4sQKzAZcKiD8cj6
park2go ลานจอดรถจงเจริญ
โทร.02 053 3928
https://maps.app.goo.gl/KWQDfArv6gD5iGRv5
จากลานจอดรถเดินเลี้ยวขวาประมาณ 20 เมตรก็ถึงร้าน