The Home Chef Studio

#คลาสทักษะการใช้มีด #มาตรฐานสากล

🔹️ 𝗞𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗞𝗻𝗶𝗳𝗲 𝗦𝗸𝗶𝗹𝗹 101 และ 𝗕𝘂𝘁𝗰𝗵𝗲𝗿
เปิดคลาส 24 มิถุนายน 69 | สมัครได้ตั้งแต่วันนี้ | รับคลาสละ ไม่เกิน 4 คน

👨🏼‍🍳สอนโดยเชฟโบ อวิรุทธ์ ดิศกุล Diploma de Cuisine, Le Cordon Bleu Dusit และ เจ้าของร้านอาหารฝรั่งเศส Le Crystal เชียงใหม่

🥕🔪คลาส 𝗞𝗻𝗶𝗳𝗲 𝗦𝗸𝗶𝗹𝗹 𝟭𝟬𝟭: 𝗨𝘀𝗲 𝗼𝗳 𝗞𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗞𝗻𝗶𝘃𝗲𝘀 in food preparation and Kitchen Knowledge พื้นฐานการใช้มีดแต่ละชนิด และการหั่นผักแบบต่างๆ ตามมาตรฐานครัวตะวันตก
8.45-12.00 น. | 3600.-/ท่าน
🐔🔪คลาส 𝗕𝘂𝘁𝗰𝗵𝗲𝗿 การแล่ปลา หั่นและแยกไก่แต่ละส่วน ปอกกุ้ง และเตรียมปลาหมึก
12.45-16.45 น. | 5800.-/ท่าน

🎈สมัคร 2 คลาส เรียนวันเดียวกัน ค่าเรียนแพคเกจ 8,990 บาท/ท่าน 🎈
=============

สมัครเรียน
Line : @ thehomechefstudio
083 118 6555




#ทักษะใช้มีด #ทำอาหาร #เรียนใช้มีด

==== แกะสลักผลไม้ === Fruit platter for beginner 9/05/69

https://www.instagram.com/reel/DYHdv1uBidx/?igsh=cXZwaG0wZW4yYTFt

เรียนแกะสลักผลไม้ 🍎🍉🍈🍓🍍มีความสุขมากๆกับศิลปะวัฒนธรรมไทย 🤍🤍🤍 ปล.มีดบาดไปจากบ้านนะ555 ไม่ใช่วันนี้ 🤣🤣

❣️ทำไม แนะนำ ให้เรียนคลาส ก่อนเข้าครัว ทำอาหาร

เพราะว่า 🔹️ผู้เรียนจะเลือก Chef's Knife ที่เหมาะสมกับตัวเอง ความยาว น้ำหนัก ความโค้ง ของมีดที่ใช้ มีผลให้ทำงานได้แคล่วคล่องรวดเร็ว

🔹️วิธีจับ และใช้มีดอย่างถูกต้อง จะปลอดภัยในการใช้งาน และ ปกป้องดูแลร่างกายจากการใช้งาน ที่มากเกินไป

🔹️การลับมีด โดยเฉพาะการลับมีดโดยแท่งเหล็ก ในระหว่างเข้าครัว ช่วยให้ทำงานได้เร็ว และปลอดภัย

◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️
มากกว่านั้น
🔸️การรู้เรื่องเบื้องต้นของสุขาภิบาลอาหาร [ ] ทำให้เรารู้ขอบเขตความรับผิดชอบ ของการเป็นผู้ประกอบอาหาร ระดับมาตรฐานสากล

🔸️รอบรู้ ดูแลตัวเอง เพื่อนร่วมงาน และ ครัว ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ต้องใช้ร่วมกัน ครัวเมื่อใช้งานจริง จะเป็นบริเวณที่เกิดอันตรายได้ไม่ยาก เพราะมีทั้งของมีคม ของร้อน และความวุ่นวาย

คลาส 𝗞𝗻𝗶𝗳𝗲 𝗦𝗸𝗶𝗹𝗹 𝟭𝟬𝟭 ไม่ได้เรียนแค่เทคนิคการหั่น มาตรฐานแบบครัวฝรั่งเศส หรือ เรียนเพื่อให้รู้ศัพท์เทคนิคที่ใช้ในครัว เมื่อ Head Chef สั่งเท่านั้น
◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️

เราเรียนเพื่อเลือกมีดที่เหมาะ ใช้ร่างกายให้ประสานกับมีด ฝึกเพื่อให้เกิดทักษะการใช้มีดอย่างเป็นธรรมชาติ ทำให้ เราทำครัวได้ เร็ว ปลอดภัย และแต่งของจัดจานได้สวยงาม




#ทักษะใช้มีด #ทำอาหาร #เรียนใช้มีด