RISE COFFEE

รวมบทความกาแฟ RISE LAB ตลอด 3 ปีที่ผ่านมาในโพสเดียว ไปตามกันครับ!

โพสนี้ผมรวบรวมบทความกาแฟที่เคยเขียนไว้ใน Instagram ของ RISE LAB ทั้งหมดตลอด 3 ปีที่ผ่านมาไว้ให้ในลิงค์ด้านล่างตามแต่ละหัวข้อครับ
โดยหลังจากนี้เราจะย้ายมาโพสคอนเทนต์กันใน FB นี้ เพื่อให้เพื่อนๆอ่านได้สะดวกขี้น และเวลาเขียนจะได้ไม่โดน limit จำนวนตัวอักษรเหมือนใน IG
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับเพื่อนๆพี่ๆที่ติดตามกันมาตลอด ส่วนคนที่พึ่งเข้ามาอ่านหากคุณรู้จักใครที่คิดว่าเพจนี้น่าจะเป็นประโยชน์กับเขาไม่มากก็น้อย รบกวนฝากกดแชร์ กดติดตามด้วยนะครับ ผมสัญญาจะรีบมาปั่นคอนเทนต์ดีๆออกมาให้เพื่อนๆได้อ่านเร็วๆนี้อย่างแน่นอนครับ
__________________________________________

The Impact of Tamping Pressure on Espresso Extraction / แทมป์แค่ไหนถึงเรียกว่าแรงพอ?
https://www.instagram.com/p/Cgg1UGuPj9c/?igsh=MTdxbmk0MmEyZ2dxYQ
Brewing Recipe Framework / เทคนิคการพัฒนาสูตรดริปของตัวเองให้ดีขึ้น
https://www.instagram.com/p/Ca1wmSzvUWq/?igsh=MWhnMDF2NHVnbnQ0MA
Why blooming is necessary? / เราบลูมกาแฟไปเพื่ออะไร
https://www.instagram.com/p/CYBjduQvTI6/?igsh=MWkweGpzMzRncHd1dg
Freeze Distilled Milk / เทคนิคทำให้นมหวานขึ้น
https://www.instagram.com/p/CyDZK2sLE4i/?igsh=MWx4dzFsdWo3cmlxbA
Why freeze coffee? What’s peak flavor window? / เราแช่แข็งเมล็ดกาแฟไปเพื่ออะไร
https://www.instagram.com/p/CXa6E_Fv4Np/?igsh=c3FheXZxZXRpbjY2
How to freeze coffee? / วิธีการเก็บรักษากาแฟในช่องแข็ง
https://www.instagram.com/reel/CwkD2sdPGzu/?igsh=ZW9xZ2dmYXE1M29x
Distribution Tool Comparison - Extraction Analysis (Duomo vs Pullman vs OCD) / เปรียบเทียบที่เกลี่ยผงกาแฟ
https://www.instagram.com/p/CaPGvBaPUC2/?igsh=MWluajF3OGI2azB3MA
Grinder RPM & Particle Distribution Experiment / ความเร็วรอบบดมีผลต่อ grind size ยังไง
https://www.instagram.com/p/CWqJC43vDeT/?igsh=ZHVtMm5ha3ZvOWs
Impact of humidity on shot calibration / ความสำคัญของการเช็คความชื้นในห้อง
https://www.instagram.com/p/CVVcIo_vIie/?igsh=MTd6ZGM3Ynk5Z3VjMw
Make Better Cold Brew / เทคนิคการทำกาแฟสกัดเย็นให้อร่อย
https://www.instagram.com/p/CVS1u-8vbK1/?igsh=YmlmOHA4cGp5cDdx
Coffee Capsules (Limitation & Development Approach) / กาแฟแคปซูล ปัญหา และ วิธีการพัฒนา
https://www.instagram.com/p/Cedc1fyvdpe/?igsh=c2xkdTBvdDZ0M2lm
What is a sample roaster for? - Ikawa usability / เราคั่ว sample ไปเพื่ออะไร
https://www.instagram.com/p/CUnEmAWvoBO/?igsh=MWk5ZXhvcDMweDZvcQ
Roasting Approach: Sirinya Amarone Natural
https://www.instagram.com/p/CpNBYj4r294/?igsh=MWI5aG9nem5hcjY0NA
Roasting Approach: Kenya Gikirima Washed
https://www.instagram.com/p/ChCTE2lvX-1/?igsh=eWxlMjk1bXFueWw0

__________________________________________
RISE LAB ไดอารี่คนทำกาแฟ

พบกับ "MELLOW CORN" รสชาติความหวานละมุนที่อร่อยโพด ๆ ตลอดเดือนพฤษภาคมนี้🌽☕👀

ฟินไปกับความหอมของนม Sweet Corn Milk 🌽🥛 ที่ใช้ Corn Syrup ทำมาจากการคัดสรรข้าวโพดมาอย่างดีเพื่อให้ได้ syrup สุดพิเศษ🤩 นอกจากความหวาน! มัน! และหอม! ของตัวนมแล้ว สิ่งที่จะทำให้แก้วนี้เป็นกาแฟนมที่ perfect ที่สุดคือ Espresso Shot☕ รสชาติกาแฟสุดเข้มข้นที่ทุกคนคุ้นเคย! ปิดท้ายด้วยโฟมนมข้าวโพดนุ่มๆ✨ เเละ Caramelized Corn 🌽🔥 เพื่อเพิ่ม texture ความอร่อยนุ่ม เคี้ยวเพลิน บอกเลยว่าทานคู่กันให้ความกลมกล่อมลงตัวสุดๆ🤤🧡

👀 เมนูสุดเจ๋งโพดๆนี้ คุณเนย ( K. ) จากแคมเปญ “Design the Drink, Win the Sip” เป็นคนเสนอไอเดียวัตถุดิบที่ทำให้ทีม RISE COFFEE มาพัฒนาเครื่องดื่มต่อ🙌🤩

เจอกันวันพรุ่งนี้! (01 MAY - 31 MAY 2024)
📍 RISE COFFEE ทุกสาขา (Flagship Store / Thonglor)
🛵 GrabFood / Lineman / Robinhood
📲 LINE .TH

มีนานี้ไม่มีเธอไม่เป็นไร มี YUZU CURD 🍊 มาดามใจให้ชื่นใจก็โอแล้ว 🙌
สำหรับเดือนมีนาคม เราขอเสนอเมนูใหม่ที่ให้รสชาติหวานและสดชื่นไปพร้อมๆ กัน กับเครื่องดื่มที่ให้รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวและความสดชื่นในเวลาเดียวกัน 🤩

โดยวัตถุดิบที่เป็นไฮไลต์ของเมนูนี้คือ Honey 🍯 และ Yuzu Puree 🍊 ถูกเสริฟในรูปแบบโฟมครีมนมสดนุ่มๆ รสหวานมันที่ท็อปอยู่บน GOOD DAY Cold Brew 🧊 รสชาติฉ่ำหวานแบบพอดีเพิ่มความพิเศษด้วยอโรม่าจาก Lemon Zest 🍋 และท้อปปิ้งเคี้ยวกรุบกรอบอย่าง Cheese Wafer Roll ที่ตบท้ายแก้วนี้ได้อย่างครบรส ดื่มแล้วสดชื่นสุดๆ

พร้อมให้ลองกันพร้อมกันพรุ่งนี้!
📍 RISE COFFEE ทุกสาขา (Flagship Store / Thonglor)
🛵 GrabFood / Lineman / Robinhood
📲 LINE .TH