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Treron sanctithomae é uma espécie de ave da família Columbidae. É endémica de São Tomé e Príncipe. Os seus habitats naturais são: florestas subtropicais ou tropicais húmidas de baixa altitude.
Temos também a fruta “Safú” fruto típico das Ilhas de S.Tomé e Príncipe.
Esta fruta também é encontrada em Angola e no Congo e possuí o mesmo nome “Safú”.
o safú pode ser comido cozido, cru ou assado, dependendo do gosto da pessoa.
Este fruto não é doce porém é salgado mas quando cozido é muito saboroso e muitas das vezes é acompanhado com o pão.
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