Cup by Cup

/Каппинг в г. Екатеринбург/

05 августа встретились с коллегами и партнерами в г. Екатеринбург и провели каппинг нашего ассортимента зелёного зерна. Благодарим всех за встречу и участие!

✔️Спасибо команде Royal Roasters за предоставление площадки и помощь в организации каппинга

/ Эфиопия, Sidamo GR 2 /
🔹в аромате – жасмин, цитрусовые и жёлтая слива
🔹во вкусе – белый виноград, жёлтая слива и цитрусовые
Про кофе из Эфиопии мы можем говорить много и долго, начиная с нюансов кофейной индустрии и заканчивая самой страной и её прекрасными жителями, которые покорили наше сердце ❤️ раз и навсегда!
В 2015 году нам посчастливилось побывать в этой волшебной стране и познакомиться с кофе на его исторической родине – в галерее Вы найдете некоторые кадры из той поездки! (решили в ближайшее время рассказать Вам, как это было – следите за нашими новостями)
Если говорить о характеристиках кофе из Африки, то это всегда яркая и насыщенная чашка - богатая фруктовыми, ягодными и выраженными цитрусовыми нотами.
Кофе в Эфиопии произрастает, преимущественно, в горной местности - на высоте от 1700 до 2500 м. над уровнем моря (высота произрастания кофе в Бразилии – до 1000 м. над уровнем моря), и именно высота произрастания является одним из главных факторов, определяющих
многогранность вкуса и аромата готового напитка.
✔️Чем выше растёт кофе, тем дольше период созревания, больше накопленных в кофейной ягоде веществ и богаче вкус вашего любимого напитка!
----
Про другие кофейные позиции из нашего ассортимента -