Rondo Rus

https://www.youtube.com/watch?v=SY8CtqbFlIU

Осталось два дня до того, как детки снова пойдут в школу. И все хорошо знают, как дети любят выпечку - на переменке быстрый перекус, и снова на урок. Если пекари думают о том, что их продукция попадет в руки детям, они также должны думать, из чего состоит из продукция. Слойка на сливочном масле вместо маргарина, начинка из натуральных ингредиентов, красивый привлекательный внешний вид с декором - вот и все, что нужно сделать, чтобы изделие быстро нашло своего покупателя. Удорожание незначительное, но изделие будет реально вкусное и безвредное. Посмотрите, как можно на автоматизированной линии от компании РОНДО производить в потоке красивые двухслойные изделия из слоеного теста в начинкой.

RONDO laminación, corte y acabado de productos de bollería y hojaldre laminadoras, mesa de corte y acabado de producto, formadoras de pizzas y de croissants, prensas de pastones, líneas de producción de bollería y hojaldre.

Двадцать лет назад, в 2001 году компания РОНДО впервые представила новую разработку - линию подачи теста под названием Смартлайн. Простенькая, с ручным управлением, она оказалась предтече целого семейства подающих линий, каждое новое поколение которой было лучше, с более высокой степенью автоматизации. Сегодня мы выпускаем уже пятое поклонение Смартлайна, на которой поступающее из бункера тесто проходит через валки Смарфидера, где оно деликатно, без стресса прокатывается и выходит на транспортер в виде толстой, 4-5 сантиметровой первичной ленты, которая затем проходит каскад устройств - боковые лопатки для подбивания теста по краям, сателлитная головка, которая обеспечивает десятикратную редукцию толщины теста, поперечная раскатка, которая снимает продольные напряжения в полотне, и наконец калибраторы (1-2-3, в зависимости от необходимой толщины в конце процесса) и боковые ножи, выравнивающие края, и наконец пластины или щетки для удаления боковых обрезков. Все, в итоге мы получаем тестовое полотно заданной толщины и ширины. Бесстрессовое формирование тестовой ленты из блока теста - полностью автоматизированная процедура, не требующая постоянного внимания оператора. Подача теста в бункер делается как вручную, так и с использованием наклонных транспортеров или дежеопрокидывателей. Один раз линия настраивается, в память вносятся параметры, и дальше она без вмешательства оператора может работать в режиме 24/7, раскатывая тестовое полотно и передавая его на формовочную линию для разделки. Линия Смартлайн имеет прямое исполнение, или если в цеху совсем мало места, под заказ возможно и Г-образное изготовление. Если у вас уже есть формовочная линия и на нее нужно обеспечить постоянную подучу большого объема тестовой ленты, то линия Смартлайн - это то, что вам нужно. Высокопроизводительная универсальная линия, позволяющая работать с любым тестом, которое поддается раскатке - хлебное, сдобное, слоеное дрожжевое и бездрожжевое, чиабатное с высокой влажностью, песочное, творожное, ржано-пшеничное, пряничное, медовое - все, что вашей душе угодно. Она действительно умная (Smart -англ.) и ее управление позволяет вносить и запоминать огромное количество программ. А дальше только нажать кнопки и все, пошла работа. Хотите такую? Ждем вас в РОНДО!

Сегодня Путин рассказал эпизод из рассказа Салтыкова-Щедрина про генерала, который оказался в лесу с денщиком, стал замерзать и отправлял денщика за булочками в лес. Он думал, что круассаны и булочки на деревьях растут. Ан нет, господа, и круассаны, и булочки надо изготовить. А изготовить их можно на линиях РОНДО!