Nutrazone.ru

Продукты для вашего здоровья и красоты. Морковь.

Пожалуй, самый недорогой и доступный продукт, содержащий огромное количество полезных элементов. Этот продукт обязательно должен быть в рационе людей, следящих за своим здоровьем и, конечно, весом. В одной моркови содержится не более 50 калорий.

Морковь содержит витамины А, В, С, Е, К, много калия, железа, меди, йода, фосфора и глюкозы.
Морковный сок выводит из организма токсины и активизирует внутриклеточные восстановительные процессы. Улучшает работу легких, печени, почек, желудок, а также очень полезна для зрения.

В первую очередь морковь полезна в двух видах - сыром и вареном. Причем второй вариант, по мнению американских ученых, лучше. Если оставить вареную морковь в холодильнике на несколько дней, то количество антиоксидантов в ней повысится более чем на 30 процентов.
Очень важно приправлять все блюда приготовленные с использованием моркови маслом или сметаной, потому что так лучше усваиваются важные полезные микроэлементы.
Для тех, кто не любит морковь в вареном виде, рекомендуется пить морковный сок или добавлять ее в легкие овощные салаты.