Bakemeshop

В прекрасное пасхальное утро порадуйте своих родных десертом из шоколадных яиц. А приготовить их можно с помощью силиконовой формы для шоколада и муссов "Яйца"

Преимущества форм из силикона:

· содержимое не прилипает к стенкам формы, поэтому достать готовое изделие из формы не составит большого труда;

· силикон выдерживает температуру от -40 до 230 °С;

· материал не впитывает запахов и полностью безопасен для продуктов питания;

· форма легко моется, в том числе в посудомоечной машине (используйте мягкие моющие средства).

Размер: 29,6*17,4*4,3 см. Индивидуальный размер ячеек: 10*7,3 см.

🌐Форму можно приобрести на сайте bakemeshop.ru и Ozon
🌐Шоколад белый, темный, молочный на сайте bakemeshop.ru

ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ🤍
Рецепт от

Без чего не может быть кулича - без глазури🤍

глазурь всегда получается пышной, высокой и, самое главное, она НЕ ТЕЧЁТ! А после застывания не крошится, остаётся мягкой и воздушной внутри с тоненькой корочкой снаружи! Ароматная, со вкусом лимона🍋

❗️Лимонный сок даёт не только пикантный вкус и аромат, но и дезинфицирует белок (информация для тех, кто боится использовать сырой белок).

При этом, всё так просто и быстро, а для приготовления нужно всего лишь 3 ингредиента👍🏻
❗️Главное, соблюдать все нюансы.

🌿ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Белок яйца (С0) - 1 шт
2. Сахарная пудра - 130 гр
3. Сок лимона - 25 мл

🌿ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ:
❗️Предварительно охладить белок, а венчик убрать в морозилку
❗️Лучше взбивать меренгу в высоком стакане, так меренга будет пышнее!
❗️Посуда должна быть абсолютно чистой и сухой
❗️Даже капля воды, жира или желтка может помешать взбиванию
❗️Яйца должны быть свежими
❗️Миксер мощным, не менее 800 вт
🌸Взбивать сначала только белок
❗️Можно добавить щепотку соли, если белок не взбивается
❗️Только после того, как белок станет пышным, добавить сахарную пудру частями (предварительно просеяв её, чтобы не было комочков!)
🌸Когда масса увеличится в объёме, добавить сок лимона и продолжать взбивать, постепенно увеличивая скорость
🌸Если вы всё сделали правильно, то через несколько минут у вас уже будет очень пышная меренга с устойчивыми пиками!
Такой глазурью легко покрывать куличи, она не течёт!
А после застывания остаётся нежной, мягкой и воздушной внутри.
Для украшения куличей использовали кондитерскую насадку «закрытая звезда»
Приобрести можно на сайте bakemeshop.ru