GoToFrance

Готовим РАТАТУЙ

Время приготовления: 45 минут
На сколько персон: 4

3 луковицы
1 кабачок
4 перца разного цвета
1 баклажан
5 помидоров
100 г маслин нисуаз
Несколько веточек базилика
2–4 зубчика чеснока
Веточка сельдерея, веточка розмарина, тимьян, несколько веточек петрушки (связать кулинарной нитью в пучок)
2 стакана оливкового масла
Щепотка сахара
Соль, перец по вкусу

🍆Нарезать лук, кабачок, перец и баклажаны кубиками. Лучше выбрать 1 зеленый, 1 красный и 2 желтых перца. В сотейнике на среднем огне обжарить перец на небольшом количестве оливкового масла минут 5–7, откинуть на дуршлаг. В том же сотейнике пассеровать лук. Когда он станет золотистого цвета, добавить измельченный чеснок и еще немного обжарить. Затем все выложить в дуршлаг, чтобы стекло масло.

🍆Отдельно обжарить кабачки и баклажаны, постоянно помешивая. Посолить, поперчить. Как только овощи немного обжарятся, выложить в дуршлаг.

🍆В кастрюлю с толстым дном налить оливкового масла, добавить бланшированные очищенные от шкурки томаты, нарезанные кубиками . Размять их деревянной ложкой. Добавить пучок зелени, сахар, соль, перец. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 10–15 минут до консистенции соуса.

🍆Все овощи выложить в сотейник, добавить томаты с зеленью, готовить 10 минут при закрытой крышке на медленном огне. Извлечь букет гарни. Разрезать каждую маслину на 8 частей, добавить в готовое блюдо, украсить его базиликом.

Bon appetite🥕

#едимкакфранцузы #рататуй #рататуйрецепт #французскаякухня #рецепты #рецептынакаждыйдень #овощи #полезнаяеда #приятногоаппетита #прованс #франция #кулинарныерецепты #вкуснятина #еда #едаялюблютебя

Must see музей в Ницце - Музей Массена.
💎Расположен на Английской набережной в самом центре Ниццы, неподалеку от знаменитого отеля Negresco.
💎Здание будущего музея было построено в 1901 году по заказу Виктора д'Эсслина, внука легендарного маршала наполеоновской армии Андре Массена. Автором проекта стал Ганс Терсинг, считавшийся лучшим архитектором Лазурного берега. 💎Изначально здесь располагалась зимняя резиденция принца, который часто принимал в ней высоких гостей. После смерти Виктора виллу унаследовал его сын Андре, который в 1919 году передал ее городу с единственным условием: здание должно превратиться в общественный музей. Муниципалитет провел все необходимые работы, и в 1921 году музей Массена принял первых посетителей.
💎Здесь собрана коллекция картин, оружия, военной формы, мебели, фарфора ХI-ХIХ веков, а также личные вещи Наполеона I. На первом этаже виллы выставлены уникальные предметы искусства и быта, гобелены, оригинальные меню ресторанов XVII и XIX веков, на втором - вещи и документы семьи Массена, а экспозиции третьего этажа рассказывают посетителям о Ницце XX века. В отдельном зале хранится библиотека шевалье де Сессоля, состоящая из уникальных краеведческих книг, карт, альбомов и рукописей.
💎Отдельно стоит упомянуть сады Массена, созданные Эдуардом Андре (Édouard André), главным садовником Парижа, которого считают основателем современного ландшафтного дизайна. Сады виллы Массена являются одной из его последних и самых удачных работ. В 2008 году муниципалитет провел глобальную реконструкцию музейного комплекса, восстановив сады в их первоначальном виде.

Открыт каждый день, кроме вторника, с 10:00 до 18:00.

#музей #музейвницце #музеймассена #ницца #лазурныйберег #прованс #франция #гдебылатоипоказываю #сидимдома #оставайтесьдома @ Moscow, Russia

🗓ДЕНЬ 8.
Ницца — древний город, по-французски элегантный и по-итальянски своенравный.
🦪Он был основан греками еще в 350 г. до н. э. и назван в честь богини победы Ники.
🦪За долгие столетия своего существования город подвергался сарацинским набегам и пиратским грабежам, воевал с Италией и присоединялся к Ней, и только в конце XIX века стал частью Франции.
🦪Сегодня Ницца — один из самых популярных курортов Лазурного Берега с развитой инфраструктурой и большим количеством достопримечательностей.
🦪Старый город - это узкие лабиринты извилистых улочек с прижимающимися друг к другу домами под красной черепицей, церквями, уютными кафе и лавками.
🦪В приморской части Ниццы царит совсем иное настроение: здесь повсюду пышные эклектичные здания XIX - XX веков, дорогие отели, модные бары, рестораны, казино и прочие атрибуты жизни буржуа.

Лично я люблю Ниццу по нескольким причинам, но об этом напишу отдельный пост👉🏻

#ницца #лазурныйберег #франция #города #море #гдебылатоипоказываю #сидимдома #оставайтесьдома @ Nice, France